Chè khoai môn nếp cẩm cực dễ làm

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Jul 13, 2013.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 363)

    Cuối tuần chị em hãy làm món chè khoai môn nếp cẩm để đãi cả nhà nhé!

    Nguyên liệu:

    - 1 lon gạo nếp cẩm

    - 250gr khoai môn

    - 60gr dừa khô

    - 100gr đường phèn hoặc đường thốt nốt

    - 100ml sữa tươi không đường

    - 400ml nước cốt dừa

    - 50gr đường cát

    - 100gr bột năng

    - 60 ml nước nóng già

    - Vài lá dứa, một chút muối tinh

    [​IMG]

    Cách làm:

    Bước 1: Nấu 300g đường phèn hoặc đường thốt nốt với 50ml nước lạnh để đường tan chảy.

    [​IMG]

    Bước 2: Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm, vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay rồi đun sôi, hạ lửa đun liu riu đến khi nếp mềm và dẻo thì cho 1/2 chỗ nước đường đã đun sôi cùng với một chút muối cho đậm đà.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Bước 3: Khoai môn bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông 1x1cm. Luộc trong sữa tươi và 50gr đường cát.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Bước 4: Đun nước cốt dừa, lá dứa buộc thắt nút và 1/2 số nước đường còn lại trên bếp.

    [​IMG]

    Bước 5: Làm trân châu bằng cách hòa bột năng với nước nóng già và chút muối, nhào bột đến khi khối bột mịn. Sau đó nặn từng viên nhỏ và luộc với nước sôi, khi chín vớt sang âu nước lạnh để bột không dính.

    [​IMG]

    Khi ăn múc 1 lớp chè nếp cẩm, rồi đến một lớp khoai môn, trân châu, sau đó rưới nước cốt dừa lên và cuối cùng rắc dừa khô lên trên cùng.

    [​IMG]

    Món chè khoai môn nếp cẩm thật hấp dẫn

    [​IMG]

    [​IMG]

    Chúc các bạn ngon miệng với chè khoai môn nếp cẩm!

    Phương Anh

    Món ngon tại Bếp Eva:


    [​IMG]

    Chè khoai thập cẩm

    [​IMG]

    Chè khoai lang bí đỏ

    [​IMG]

    Chè khoai lang nấm tuyết


    [​IMG]

    Chè khúc bạch

    [​IMG]

    Chè khúc bạch vani

    [​IMG]

    Chè đậu xanh nha đam


    Xem thêm chủ đề:che khoai mon nep cam, che khoai mon nep cam ngon, cach nau che khoai mon nep cam, che khoai mon, che nep cam, che, khoai mon, nep cam, cac loai che, cach nau che, mon an giai nhiet mua he, nau an, mon ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva

    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Chè khoai môn nếp cẩm cực dễ làm

Share This Page