Lần đầu tiên Nguyên Giáp nổi nóng, lần đầu tiên món ngọt trở thành thử thách cho các thí sinh, lần đầu tiên số lượng đồ ăn được ấn định trong thử thách loại người, lần đầu tiên Luke Nguyễn đổ đồ ăn vào thùng rác, tập 10 Vua đầu bếp Việt Nam đem lại thật nhiều cảm xúc cho khán giả. BGK MasterChef Việt Nam 12 người còn lại bước vào vòng thi tiếp theo của Vua đầu bếp Việt Nam hai thử thách như thường lệ. Ở phần thử thách đồng đội, lần đầu tiên món bánh được đưa ra thách thức các thí sinh. Khác những vòng trước, lần này, hai đội trưởng là Thanh Hòa và Anh Thư được chọn người xen kẽ, đảm bảo sự công bằng cho cuộc thi. Khác những vòng trước, lần này, hai đội trưởng là Thanh Hòa và Anh Thư được chọn người xen kẽ, đảm bảo sự công bằng cho cuộc thi Thử thách bánh cưới, ngọt ngào cho đội xanh Đội xanh Thanh Hòa có 3 người rất quyết đoán là Kim Quyên, Thanh Hòa, Quang Huy và một số người khác có kỹ năng được đánh giá cao như cô Thúy Hồng, Quốc Trí, Thái Hòa. Dù rất tin tưởng đội trưởng và tự tin với khả năng của các thành viên, Quốc Trí hơi “lo lắng vì bên kia là Anh Thư vốn nổi tiếng với những món ngọt ngào”. Đội đỏ Anh Thư được đánh giá yếu thế hơn một chút vì có những người thường lọt top nguy hiểm gồm Lan Hương, Nguyên Giáp, Thùy Dương, cô Minh Thủy, Hồng Nam. Tuy nhiên, Nguyên Giáp ngay khi được Anh Thư chọn đã nói: “tôi tin đội tôi chiến thắng”. Đề tài hôm nay đem đến nhiều bất ngờ cho các thí sinh. Đó là bánh cưới 2 tầng hoàn thành trong chỉ 4 tiếng ngắn ngủi. Mặc dù có sự chia sẻ của Nguyễn Vũ Hoàng Anh, chuyên gia làm bánh nổi tiếng ở Hà Nội, về cách thức làm bánh, các thí sinh cũng phải trải qua không ít khó khăn. Chắc đã có người cho rằng đội xanh chỉ mạnh về xử lý các món mặn, lại quá nhiều người quyết đoán, giỏi giang sẽ khó kết hợp với nhau. Nhưng thực tế lại chứng minh điều khác. Dưới sự dẫn dắt và cách quản lý thành viên “giao đúng người đúng việc” của Thanh Hòa, đội xanh đã khá ăn ý trong quá trình làm. “Mọi người làm việc như một dây chuyền sản xuất, chuyên môn hóa”, lời của Quốc Trí. Không khí làm việc rất nghiêm túc, không hề bấn loạn hay tranh cãi. Thanh Hòa được lòng mọi người đến nỗi Quốc Trí phải thốt lên “tôi không nghĩ có thể kiếm được một người đội trưởng tốt hơn thế.” Dưới sự dẫn dắt và cách quản lý thành viên “giao đúng người đúng việc” của Thanh Hòa, đội xanh đã khá ăn ý trong quá trình làm Trong khi đó, đội đỏ của Anh Thư cũng rất tự tin bởi họ tin tưởng đội trưởng, người có kinh nghiệm làm bánh. Dù khá áp lực, cô cũng đã “cố gắng giữ bình tĩnh ngay cả khi không vừa lòng”, bản thân cô tự thấy “hôm nay tôi không có vấn đề gì trong việc nói chuyện với các thành viên trong đội” trừ một lần to tiếng với Giáp. Nhưng rõ ràng, đội đỏ hôm nay làm việc chưa ăn ý với nhau lắm. Có những bất đồng khiến không khí khá căng thẳng. Chàng bác sĩ Nguyên Giáp nhiều lần tỏ thái độ trong bếp, nhất là với Thùy Dương, anh nói: “Thùy Dương không có năng lực đứng trong bếp, cái gì giao cho cô ấy cũng không yên tâm, đều phải kiểm tra lại”. Đội đỏ làm việc chưa ăn ý Dù vấp phải một số sự cố không như ý. Bột pha lần đầu bị khô khiến Quốc Trí “áy náy” nhưng Thanh Hòa rất bình tĩnh, kịp thời nhảy vào hỗ trợ. Cùng sự phối hợp, liên kết tuyệt vời, đội xanh đã cho ra chiếc bánh được hai khách mời khen là: “hiện đại, sang trọng, tỷ lệ chuẩn”. Các thành viên cũng không dấu nổi vui mừng khi giám khảo khen bánh ngon, thơm. Thuyết phục tất cả mọi người bằng chất lượng và “ngoại hình”, chiếc bánh cưới ba tầng xinh đẹp của đội xanh đã đưa họ lên tầng trên an toàn của căn bếp MasterChef Việt Nam. Còn đội đỏ, vốn từng nghĩ may mắn có được Anh Thư, cô gái làm bánh, phải chịu thất bại bởi chất lượng bánh tệ hơn: ướt, màu sắc, trang trí đều không đẹp bằng. Thí sinh miền Bắc phát khóc với bánh xèo Với kết quả không như mong muốn, đội Anh Thư phải đối mặt với phần thi loại trực tiếp, và tất nhiên, sẽ có người sẽ phải ra về hôm nay. Khi giám khảo tiết lộ đề bài, đội xanh tràn ngập nỗi lo. Không phải vì món ăn quá phức tạp mà bởi đó là bánh xèo miền Trung và miền Nam, món không hề quen thuộc với các thí sinh đội xanh, chủ yếu đến từ phía Bắc. Yêu cầu giám khảo đưa ra khi các thí sinh làm món này đó là: bánh xèo mỏng, giòn, nước mắm ngọt thanh, tỏi ớt băm phải nổi trên mặt. Cô Minh Thủy: “Áp lực rất lớn vì bánh xèo ở miền Nam thì phổ biến, còn miền Bắc thì mình chỉ biết thôi chứ không rành.” Hầu hết họ đều giống Anh Thư: “Chưa bao giờ đổ bánh xèo trong cuộc đời.” Nhưng giám khảo ra đề, các thí sinh buộc phải làm tốt. Họ được chọn đổ một trong hai hoặc cả hai loại bánh xèo: miền Nam và miền Trung với số lượng là 10 cái trong vòng 45 phút. Chưa bao giờ căn bếp MasterChef Việt Nam lại hoảng loạn đến thế. Anh Thư thì vật lộn với cái chảo chống dính suốt 30 phút, sau đó mới phát hiện ra vấn đề khiến bánh không được như ý là do dụng cụ này. Sau đó, dù chỉ còn 1/3 thời gian, cô đã đổi chảo nhưng kết quả cũng không được như ý. Hồng Nam đã làm bánh xèo theo cách làm bánh crepe, anh còn chọn nguyên liệu là món rau không hề liên quan đến bánh xèo đó là cải ngọt thay vì cải đắng. Lan Hương thậm chí bật khóc ngay trong bếp khi đổ hoài mà bánh không thành. Rất may, sau khi Luke Nguyễn hỗ trợ thì cô lấy lại được tinh thần hoàn thành phần thi. Lan Hương bật khóc ngay trong bếp khi đổ hoài mà bánh không thành Trường hợp đặc biệt nhất là Nguyên Giáp, anh là người Huế, những tưởng Nguyên Giáp nắm chắc phần thắng trong tay nhưng những gì anh thể hiện trong bếp thì ngược lại. Các bánh anh đổ ra đều không hoàn hảo như mong muốn, bể vỡ linh tinh. Các giám khảo đã phải mô phạm cho các thí sinh Vua đầu bếp biết cách đổ bánh. Tuy nhiên, kết quả vẫn khiến người xem và bộ ba quyền lực phải lắc đầu. Bạn có thể xem các thí sinh "hoảng loạn" vì bánh xèo tại đây nhé: Ban giám khảo “tăng xông” khi nhìn bánh của thí sinh Các thí sinh hôm nay thể hiện cực kì tệ, khiến cho ngay cả Luke Nguyển, vị giám khảo điềm tĩnh nhất cũng phải nổi trận lôi cho thấy mức độ thất vọng của họ lớn như thế nào. Họ đã thẳng thắn chê trách các thí sinh không tiếc lời. Luke Nguyễn nói: “Các bạn phải cảm thấy xấu hổ vì hôm nay các bạn làm tệ quá. Luke cũng cảm thấy xấu hổ… Món bánh xèo Việt Nam các bạn làm không ăn được”. Chef Hải cũng không dấu nổi bực mình bởi món bánh xèo là món truyền thống của Việt Nam mà các thí sinh tỏ ra là “chưa bao giờ ăn món này, các bạn hình như không phải những người đang sống trên quê hương của mình” chứ không nói đến việc biết cách làm nó. Ngay các thí sinh cũng đồng thuận, gật gù nhận ra điều tưởng chừng vô lý ấy. Anh Thư chia sẻ: “Mình sinh ra và lớn lên trên đất nước Việt Nam mà không làm thành công được món mang tính đặc thù của dân tộc, đó là điều đáng xấu hổ cho tất cả chúng tôi.” Ngoài Lan Hương làm món ăn đạt chuẩn, còn lại các thí sinh khác đều không cho ra được bánh xèo theo đúng nghĩa. Bánh của cô Minh Thủy chưa chín, cùng bày trên một đĩa nhưng hai chiếc lại khác nhau. Sản phẩm của Thùy Dương thì quá mềm, nhiều nước, bột không thơm dù đã cố gắng. Ngay đến Anh Thư và Nguyên Giáp, hai nhân tài, được đặt nhiều hi vọng còn bị cho vào top nguy hiểm cùng Hồng Nam. Bản thân họ cũng cảm thấy thể hiện của mình rất không tốt. Nguyên Giáp nói: “không có gì biện hộ cho ngày hôm nay. Đây là dĩa thức ăn em muốn đổ đi ngay khi dọn lên.” Giám khảo Tịnh Hải đã không dùng món của Giáp vì suy nghĩ này của anh. Anh Thư từng dự đoán: “Có thể anh Giáp là người phải ra về vì dù cả ba đều không đạt yêu cầu nhưng đĩa bánh xèo của Giáp là đĩa có hình thức tệ nhất.” Bất ngờ nhất là đĩa bánh của Anh Thư bị Luke Nguyễn đổ ụp vào thùng rác. Tịnh Hải thì không hài lòng khi Anh Thư sử dụng thớt thái thịt sống để băm tỏi. Giám khảo Luke Nguyễn đổ bánh của Anh Thư vào thùng rác vì quá tệ Trong khi đó, giám khảo phê Hồng Nam làm bánh xèo như bánh crepe, làm ngược quy trình, kiến thức về nguyên vật liệu không có. Cuối cùng, người phải ra về là Hồng Nam. Anh không hề ngạc nhiên và cũng tự nhận: “Hôm nay em đã làm rất tệ và đáng phải ra về.” Tập hôm nay của MasterChef được đánh giá khá ổn. Ban giám khảo cá tính hơn, khen chê rõ ràng, mạch lạc và thuyết phục hơn. Hi vọng các thí sinh sẽ lưu ý kỹ lời dặn dò ấy để đi tiếp con đường chinh phục Vua đầu bếp Việt 2013. Xem các phần thi khác tại đây: Đội xanh và đội đỏ Trổ tài làm bánh cưới Nhóm an toàn Hồng Nam gác lại giấc mơ đầu bếp Xem thêm chủ đề: vua dau bep, vua dau bep viet, vua dau bep 2013, master chef vietnam, bep eva, bao phu nu Nguồn EVA.VN
