Mousse dưa hấu sữa chua Thứ Hai, ngày 21/07/2014 14:34 PM (GMT+7) Sự kiện: Món ăn giải nhiệt mùa hè Món mousse thơm béo, chua nhẹ từ sữa chua, mát ngọt của dưa hấu và màu hồng nhạt dễ thương là món ăn hấp dẫn cả về thị giác và vị giác trong mùa hè. Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn. Nguyên liệu: - 100g ruột dưa hấu bỏ hạt - Nước cốt từ ½ quả chanh nhỏ - 50g đường (tùy khẩu vị) - 200 ml kem tươi - 1 + ½ thìa cà phê gelatin bột - 50g sữa chua không đường Cách làm: Bước 1: Gelatin cho thêm 1 thìa canh nước, để 10 phút cho nở. Bước 2: Ruột dưa hấu xay nhuyễn lọc qua rây lấy nước cốt (xát kỹ qua rây ta sẽ thu được nhiều dưa hấu và thịt nhất). Bước 3: Nước dưa hấu cùng đường cho lên bếp đun (tránh đểs ôi), cho gelatin vào khuấy cho tan đều, để nguội bớt. Bước 4: Kem tươi đánh bông, cho sữa chua, nước chanh vào trộn đều. Bước 5: Cho hỗn hợp dưa hấu (đã nguội) vào kem tươi trộn theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Chia mousse dưa hấu sữa tươi vào các cốc, để tủ lạnh cho đông lại. Khi ăn có thể dùng kèm với dưa hấu tươi. Chúc các bạn thành công với món mousse dưa hấu sữa chua nhé! Xem thêm chủ đề: mousse dua hau sua chua, mousse dua hau, mousse, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
