Nguyên liệu: - Tu hài: 500gr - Lá lốt: 1 mớ nhỏ - Cà chua: 2 quả vừa phải - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Hành khô, gia vị, hạt nêm Thực hiện: Bước 1: Tu hài đem cọ rửa sạch đất cát bám trên vỏ. Đun nóng một nồi nước rồi đổ tu hài vào ngâm khoảng 10 giây. Sau đó vớt tu hài ra. Bước 2: Dùng tay lột bỏ phần màng đen bọc ngoài miệng của con tu hài, rồi nhặt lấy phần ruột tu hài, bỏ vỏ. Đem xào phần ruột tu hài với hành phi thơm, sau đó cho tu hài ra bát (xào nhanh trong khoảng 1 phút, không xào lâu sẽ làm tu hài bị quắt và dai). Bước 3: Gừng rửa sạch, đập dập. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Bước 4: Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Bước 5: Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi vừa xào tu hài, đun sôi nước với cà chua, cho thêm gừng đun đến khi cà chua chín mềm. Chút tu hài vào đun sôi trở lại. Bước 6: Cho tiếp đến lá lốt vào đun sôi trở lại lần nữa. Nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh tu hài nấu lá lốt ra bát to và dùng nóng cùng cơm. Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh tu hài nấu lá lốt! Xem thêm chủ đề: canh tu hai nau la lot, canh tu hài nấu lá lốt, canh tu hai, tu hai, la lot, canh, cac mon canh, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
