Ngon cơm với rau cần xào thịt bò

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Feb 24, 2013.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 379)

    Vị giòn giòn, thơm thơm của món rau cần xào thịt bò chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
    Nguyên liệu:
    - Rau cần: 1 mớ
    - Cà chua: 2 quả
    - Thịt thăn bò: 200 gr
    - Gừng, tỏi
    [​IMG]
    Cách làm:

    Bước 1
    : Ướp thịt bò với gừng, tỏi đập dập, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút dầu ăn để thịt bò có độ mềm, sau khi xào không bị khô.
    [​IMG]
    Bước 2: Rau cần nhặt rễ già, dùng dao phạt bớt lá rồi đem rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ cho ráo, cắt khúc ngắn cỡ 5 cm.
    [​IMG]
    Bước 3: Cà chua cắt bỏ núm, bổ múi cau.
    [​IMG]
    Bước 4: Đun dầu ăn nóng già, thả vài tép tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra bát để riêng.
    [​IMG]
    Bước 5: Dùng chính chiếc chảo vừa xào thịt bỏ, tiếp tục rót dầu ăn vào và xào cà chua để tạo màu, sau đó cho đến rau cần, nêm gia vị cho rau có độ mặn vừa miệng.
    [​IMG]
    Bước 6: Trút thịt bò vào chảo rau, đảo thêm vài lượt rồi tắt bếp.
    [​IMG]
    Để món rau cần xào thịt bò của chúng ta có hương vị thơm ngon, cũng như màu sắc đẹp mắt thì có 1 lưu ý nhỏ: cả thịt bò lẫn rau cần các bạn nên xào to lửa và đảo thật nhanh tay nhé.
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    Chúc các bạn ngon miệng và có bữa cơm thật ấm cúng với rau cần xào thịt bò!
    Hà Ly
    Món ngon tại Bếp Eva:
    [​IMG]
    Mực khô xào dứa
    [​IMG]
    Khoai tây xào pa - tê
    [​IMG]
    Thiên lý xào lòng gà
    Xem thêm chủ đề: rau can xao thit bo, rau can, thit bo, mon ngon tu rau can, thit bo xao rau can ngon, cach nau rau can xao thit bo, mon ngon cuoi tuan, bep eva, bao phu nu
    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Ngon cơm với rau cần xào thịt bò

Share This Page