Với cách làm thịt bò khô như thế này, đảm bảo chị em không còn lo Tết này thiếu món lai rai nhé! Nguyên liệu: - Thịt bò thăn: 500gr - Sả: 4 củ - Tỏi: 1 củ - Đường: 2 thìa ăn cơm - Bột ngũ vị hương: 1 túi (khoảng 6-7gr) - Ớt bột hoặc ớt tươi (tùy sở thích, nếu các bạn thích ăn cay thì nên dùng khoảng 5 quả ớt/ 500gr) - Dầu hào: 3 thìa ăn cơm - Muối : 1 thìa Giá tiền: 150.000 đồng Cách làm: Bước 1: Thái thịt bò thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, dọc thớ, bản to. Bước 2: Băm nhỏ sả, tỏi, ớt. Bước 3: Cho thịt bò vào ướp cùng tất cả các gia vị, sau đó để ngăn mát khoảng 8 tiếng. Bước 4: Cho tất cả thịt cùng nước ướp tiết ra từ thịt vào nồi đun nhỏ lửa, đậy kín vung. Thỉnh thoảng các bạn nhớ lật các mặt thịt đều. Đun đến khi nước cạn thì tắt bếp (khoảng 20 phút). Ở bước này bạn có thể nếm thử thịt đã đủ gia vị hay chưa? Nếu thiếu đường hay muối các bạn nên bổ sung thêm ngay. Bước 5: Cho thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi dùng chày hoặc sống dao dần cho mềm, sau đó xé sợi hoặc để nguyên miếng tùy vào sở thích. Bước 6: Cho thịt lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ 110 độ C, cứ 10 phút bạn lại đảo đều một lần đến khi nào đạt được độ khô như ý muốn ( mình sấy khoảng 30 phút). Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể cho thịt vào chảo, đảo trên lửa nhỏ đến khi thịt khô. Thịt bò khô đã thành phẩm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò khô! Xem thêm chủ đề: cach lam thit bo kho, tu lam thit bo kho, thit bo kho, mon an ngay tet, mon ngon ngay tet, thịt bò khô, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
