Nguyên liệu: - Thịt vịt: ½ con - Khoai sọ: 500gr - Nước dừa: 1 quả - Cà rốt: 1 củ - Hành, tỏi, gừng, mùi tầu, hành hoa, ngổ hương, hạt tiêu. Tổng kinh phí: 70.000 đồng Thời gian thực hiện: 35 - 45 phút Món ăn dành cho: 4 người Thực hiện: Bước 1: Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt khúc. Hành, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: Thịt vịt đem bóp muối và rượu cho bớt hôi, rửa sạch, để ráo, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với ½ chỗ hành, gừng, tỏi bằm nhỏ, một ít hạt tiêu, gia vị, hạt nêm. Bước 3: Khoai sọ gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ, ngâm vào bát nước cho khỏi thâm (hoặc rửa sạch, luộc sơ rồi bóc vỏ). Bước 4: Phi thơm ½ chỗ hành, gừng, tỏi còn lại, sau đó cho thịt vịt vào xào qua. Cho tiếp khoai sọ vào, thêm một ít gia vị rồi cũng xào qua trong vài phút. Bước 5: Đổ nước dừa vào nồi thịt vịt, đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ để ninh liu riu cho đến khi thịt chín mềm. Bước 6: Khi thịt đã chín mềm thì cho đến cà rốt vào đun cùng. Cà rốt chín thì cho tiếp đến các loại rau thơm thái nhỏ vào. Nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Lưu ý: Nếu không muốn ăn món canh vit nấu khoai sọ quá nhiều mỡ thì có thể cho thịt vịt vào áp chảo cho thịt ra bớt mỡ rồi hãy chế biến nhé! Nếu thích ăn món canh vịt nấu khoai sọ có vị chua có thể cho vào canh vài quả sấu. Chúc các bạn ngon miệng với canh vịt nấu khoai sọ nhé! Thùy Nguyễn Món ngon tại Bếp Eva: Món vịt om sấu Vịt om nước dừa Vịt kho gừng Gỏi vịt bóp măng Mẹo chọn vịt ngon Vịt xào cay Xem thêm chủ đề:canh vit nau khoai so, canh vit nau khoai so ngon, cach nau canh vit, canh vit, canh vit ngon, mon ngon tu vit, mon ngon tu so duong, nhung mon an ngon, các mon ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva BÌNH LUẬN Thích mê canh vịt nấu khoai sọ (1 bình luận) Xem bình luận Xem tất cả bình luậnBình luận của độc giả mới nhấtBình luận của độc giả cũ nhấtBình luận hay nhất Nhập ý kiến của bạn ở đây. Nguồn EVA.VN
