Bún mọc dọc mùng ăn cùng bữa sáng

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Jul 18, 2013.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 369)

    Nguyên liệu:

    - 500g xương lợn hoặc sườn non

    - 150g thịt lợn

    - Bún ăn kèm

    - 3-4 tai mộc nhĩ

    - 4- 5 tai nấm hương

    - 3 quả cà chua

    - 1 củ hành khô

    - Dọc mùng

    - Nước mắm, muối, hạt nêm, giấm gạo

    - Hành lá, mùi tàu, rau mùi ăn kèm

    [​IMG]

    Cách làm:

    Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở.

    [​IMG]

    Bước 2: Thịt rửa sạch bằng nước muối băm nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, cắt chân băm nhỏ cho vào bát tô cùng 1/2 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, trộn đều làm mọc.

    [​IMG]

    Bước 3: Cà chua rửa thái múi cau, mùng tước vỏ thái vát, hành hoa thái nhỏ, nấm hương cắt bỏ chân.

    [​IMG]

    Bước 4: Cho sườn non đã chần nước sôi vào ninh nhỏ lửa đến khi sườn mềm, nước sườn trong nêm gia vị vừa miệng.

    [​IMG]

    Bước 5: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho cà chua vào xào qua.

    [​IMG]

    Bước 6: Thả cà chua, nấm hương vào nồi sườn, đun sôi hạ bớt lửa.

    [​IMG]

    Bước 7: Thả từng viên mọc vào đến khi mọc chín nổi lên. Hớt bớt bọt.

    Bước 8: Cuối cùng thả mùng và ít hành hoa lên trên. Nêm mì chính tắt bếp.

    [​IMG]

    Chuẩn bị một bát bún xếp mấy viên mọc lên, rắc ít hành hoa rồi chan nước dùng vào. Vậy là bạn đã có một bát bún mọc dọc mùng thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng rồi nhé!

    [​IMG]

    Bún mọc dọc mùng trông hấp dẫn quá!

    [​IMG]

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với bún mọc dọc mùng!


    Xem thêm chủ đề:bun moc doc mung, bun moc, bun moc doc mung ngon, cach nau bun moc doc mung, bun, moc, nau an, mon ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva

    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Bún mọc dọc mùng ăn cùng bữa sáng

Share This Page