Chủ nhật, 23/6/2013 13:24 GMT+7 Chỉ với một ít dưa gang, đậu phộng, bạn đã có món ăn thanh mát, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè. Biến tấu với những món gỏi cá ngon Hai món gỏi ngon trong ẩm thực Thái Lan Tuy dân dã, đơn giản nhưng dưa gang trộn là món ăn ngon miệng lại rất thanh mát. Nguyên liệu: - Dưa gang còn tươi xanh: 3 trái, 100g rau húng. - Vài tép tỏi, 2 củ hành tím. 1 trái chanh, ớt tươi, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường. Dưa gang, rau húng cùng đậu phộng là 3 nguyên liệu chín làm nên món ăn ngon miệng này. Cách chế biến: Dưa gang cắt đôi bỏ hạt, rửa sạch thái mỏng. Ngâm dưa đã thái mỏng với 1 muỗng muối chừng năm phút cho lát dưa mềm. Rửa dưa sơ qua với nước lọc, vắt cho ráo nước. Phi thơm dầu ăn với tỏi, hành, rưới lên dưa và trộn đều với ít hạt nêm, tiêu, 2 muỗng nước mắm, đường. Cho rau húng đã rửa ráo nước vào. Sau đó rắc lên một ít đậu phộng rang giã. Vắt chanh, trộn đều rau, dưa và đậu phộng. Thanh Ly Gửi chia sẻ, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net Tin liên quan Món ăn ngày nóng Trào lưu ẩm thực mùa hè của người Sài Gòn(30/5) 6 lưu ý cho trẻ ăn uống ngày hè tránh bệnh(28/5) Canh chua cá ngạnh(26/5) Canh dưa hường nấu tôm càng xanh(19/5) Canh đu đủ ngọt mát ngày nóng(16/5) Nguồn VNExpress
