Nguyên liệu: - 200g thịt cua bể - 150g thịt nạc băm nhỏ - 1 quả trứng gà - ½ củ cà rốt - 100g miến - 5 cái mộc nhĩ - 5 cái nấm hương - Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bánh đa nem. - Ăn kèm: Bún, rau thơm - Nước chấm: đường, chanh, tỏi, ớt. Cách làm: Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái chỉ, miến ngâm mềm cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ bào sợi. Cho các nguyên liệu trên vào bát tô cùng thịt băm, thịt cua và trứng gà. Bước 2: Thêm gia vị ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu rồi trộn đều. Bước 3: Trải bánh đa nem ra khay cho phần nhân vào giữa, gói lại. Bước 4: Lần lượt gói bánh đa nem cho đến khi hết phần nguyên liệu. Bước 5: Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng. Bước 6: Rán giòn vàng chả nem rồi gắp ra qua thấy giấy thấm dầu. Xếp lên đĩa ăn nóng kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Chúc bạn ngon miệng với nem cua bể! Nguồn EVA.VN
