Khi bị ngộ độc, cần gây nôn, bù nước kịp thời, tránh ăn uống thêm và đến ngay cơ sở y tế nếu xuất hiện triệu chứng nặng như tiêu chảy, nôn ói nhiều. Ngộ độc thực phẩm ngày Tết thường xảy ra do ăn phải thức ăn ôi thiu, biến chất, đặc biệt khi thực phẩm được tích trữ nhiều. Triệu chứng ngộ độc có thể xuất hiện sau 4-6 giờ nếu nhiễm độc tố hoặc 1-2 ngày nếu nhiễm khuẩn, bao gồm đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn, sốt cao, mất nước với các biểu hiện như khô môi, mắt trũng, thậm chí co giật, li bì. Trong vòng 4-6 giờ đầu sau khi ăn, nếu còn tỉnh táo, người bệnh cần được gây nôn bằng cách ngoáy họng hoặc uống nước muối loãng (2 thìa muối pha với 1 cốc nước ấm). Không gây nôn nếu bệnh nhân lơ mơ, co giật để tránh sặc. Người bị tiêu chảy cần uống nhiều nước, tránh uống sữa, có thể pha orezol hoặc hỗn hợp 1 lít nước với 1/2 thìa muối và 4 thìa đường để bù nước, tránh mất nước. Nếu xuất hiện các dấu hiệu nặng như nôn ói, tiêu chảy nhiều, đau đầu, tê môi, nổi mẩn đỏ, cần đến cơ sở y tế ngay. Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày Tết, cần chọn thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản đúng cách, để riêng đồ sống và chín, ăn chín uống sôi, hâm nóng đồ ăn trước khi dùng, không đun đi đun lại nhiều lần, không ăn thức ăn ôi thiu, rửa sạch rau sống, rửa tay sạch trước khi chế biến và ăn, giữ dụng cụ bếp sạch sẽ, chọn hàng quán đảm bảo vệ sinh nếu ăn ngoài. Trong 6 ngày nghỉ Tết vừa qua, có 584 người nhập viện vì rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, say rượu bia, trong đó 369 người phải điều trị, chưa ghi nhận ca tử vong hay vụ ngộ độc hàng loạt. Đặc biệt lưu ý bánh chưng mốc ngày Tết cũng là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Bánh chưng mốc ngày Tết có thể gây ngộ độc thực phẩm. Ảnh: Bác sĩ cung cấp Lê Nga Adblock test (Why?) Nguồn: VNExpress
