Vào siêu thị với cái bụng rỗng cồn cào, bạn rất có khả năng nhặt vào xe đẩy những thực phẩm không tốt cho sức khỏe như các loại bim bim hay bánh kẹo ngọt. Đó là thông điệp của các nhà nghiên cứu từ Đại học Cornell (Mỹ) khi tìm hiểu ảnh hưởng của việc nhịn đói tới sự lựa chọn thức ăn. Trong một thí nghiệm, 68 tình nguyện viên đã thực hiện hai nhiệm vụ: đi siêu thị khi no bụng, hoặc sau đã nhịn đói 5 tiếng. Kết quả là, những lần vào siêu thị với cái bụng rỗng thường khiến họ có xu hướng mua thực phẩm nhiều calo hơn. Ảnh có tính minh họa: P.T. Mặc dầu vậy, tổng lượng thực phẩm những người này mua trong hai trạng thái không khác nhau nhiều. Nói cách khác, người đi mua sắm lúc đói bụng ít chọn mua những thực phẩm lành mạnh (nghèo calo), mà chọn những thứ cho họ cảm giác nhanh no hơn. Theo nhóm tác giả Brian Wansink và Aner Tal, nghiên cứu này cho thấy ngay cả việc đói trong ngắn hạn cũng có thể dẫn đến sự thay đổi trong cách chọn thức ăn, và ưu tiên các thực phẩm nhiều calo hơn. "Lần tới bất cứ khi nào đi siêu thị mua sắm cho cả tuần, hãy đảm bảo bạn đã lót dạ bằng một quả táo hoặc một thứ tương tự", giáo sư Brian Wansink đưa ra lời khuyên. T. An (theo BBC) Nguồn VNExpress
