Tôi và đồng nghiệp có thói quen uống trà đá vỉa hè, song nhiều người cho rằng mất vệ sinh và có nguy cơ lây nhiễm bệnh. Xin chuyên gia tư vấn? (Hoàng, 30 tuổi, Hà Nội). Trả lời: Trà đá vỉa hè tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh rất lớn. Nguồn nước để làm đá không thể biết có phải nước sạch hay không. Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, đá thường dính bụi bẩn và vi khuẩn. Dụng cụ đựng đá, cốc uống cũng chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Thông thường, quán trà đá thường có rất nhiều khách, một cốc nước sẽ được nhiều người uống trong ngày. Người bán hàng có thể rửa sau mỗi lượt khách, tuy nhiên không thể biết quy trình làm sạch có đảm bảo vệ sinh, an toàn. Chưa kể bụi bặm ngoài đường phố, ruồi nhặng bâu vào đều có thể gây bệnh. Thói quen uống trà đá vỉa hè có nguy cơ lây các bệnh qua đường tiêu hóa như bệnh tả, vi khuẩn E.coli, biểu hiện là sốt nhẹ, tiêu chảy, rối loạn đường ruột. Để đảm bảo sức khỏe, mọi người nên hạn chế uống trà đá mà thay bằng uống nước lọc thông thường. PGS Nguyễn Duy Thịnh Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội Adblock test (Why?) Nguồn: VNExpress
