Lương y Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, cho biết theo Đông y thịt vịt có tính hàn, vị ngọt, hơi mặn, không độc, tác dụng bổ huyết, giải độc, thanh nhiệt dưỡng âm, lợi thấp nhiệt, điều hòa ngũ tạng. Với nam, chữa di tinh, mộng tinh, đau lưng mỏi gối; với nữ thì tác dụng điều hòa kinh nguyệt... Do đó, thịt vịt được Đông y sử dụng như một món ăn - bài thuốc để chữa yếu sinh lý, nhất là đối với nam giới. Hai món ăn từ vịt có thể chữa yếu sinh lý là canh vịt nấu nấm hương và vịt nấu tôm. Canh thịt vịt nấu nấm hương Nguyên liệu: Thịt vịt, kỷ tử, nấm hương, cà rốt, gừng, táo đỏ, rau thơm (hành, ngò) và gia vị cần thiết. Cách chế biến: Ướp thịt vịt với gia vị, xào săn miếng thịt rồi cho các nguyên liệu khác vào nồi hầm trong 30 phút cho mềm. Có thể dùng canh riêng hoặc ăn với cơm hàng ngày. Món ăn này có tác dụng tăng cường khả năng tình dục cho cả nam và nữ, cải thiện rõ rệt tình trạng yếu sinh lý. Thịt vịt nấu tôm Nguyên liệu: Thịt vịt, tôm, các loại gia vị. Cách chế biến: Thịt vịt làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo phi hành tỏi, đảo đều rồi đổ nước vào nồi hầm trước. Tôm bóc lấy phần nõn bên trong rồi cho vào hầm sau. Khi nguyên liệu chín nhừ thì nêm gia vị vừa ăn là được. Món ăn này có tác dụng đẩy lùi bệnh yếu sinh lý. Tốt nhất nên ăn 2-3 bữa trong tuần. Thu Hiền Let's block ads! (Why?) Nguồn: VNExpress
