Canh cua nấu bầu rất dễ chế biến. Nguyên liệu: - Cua đồng: 300 gr - Bầu: 700 gr - Thì là, hành hoa, hạt nêm, muối. Thực hiện: Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm. Khêu lấy phần gạch cua để riêng, phần thân cua đem giã (xay) nát. Cho lượng nước đủ ăn vào thịt cua quấy đều rồi lọc bỏ bã cua qua rây, lấy nước lọc cua. Bước 2: Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi lại nạo sợi nhỏ. Bước 3: Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, thêm vào khoảng 1 thìa sữa chua muối. Dùng đũa quấy đều cho đến khi thịt cua bắt đầu nổi lăn tăn trên mặt nước thì không cần quấy nữa. Bước 4: Khi nước sôi, gạch cua đóng thành tảng thì dùng đũa gạt gạch cua qua một bên rồi thả bầu vào. Bước 5: Vì bầu rất nhanh chín nên chỉ cần đun sôi trở lại thì rắc thì là, hành hoa thái nhỏ vào. Nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Món canh cua nấu bầu khá đơn giản nhưng rất đưa cơm. Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với canh cua nấu bầu! Thùy Nguyễn Món ngon tại Bếp Eva: Canh bầu nấu ngao Canh bầu với trai Canh tôm nấu bầu Bầu nấu bề bề Canh riêu cua Canh cua hoa bí Xem thêm chủ đề: canh cua nau bau, canh cua, canh bau, cac mon ngon tu cua, nau an, nau an ngon, mon ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu Nguồn EVA.VN
