Những ngày cuối tháng 3 này, đảo qua các chợ, chị em dễ dàng nhận thấy bóng dáng những quả bầu mướt xanh, chúng hứa hẹn sẽ đem lại một bát canh ngọt mát đặc trưng cho bữa cơm chiều khi cả nhà tụ tập. Món ngon mỗi ngày - Bữa sáng: Bánh mỳ, sữa tươi. - Bữa trưa: Thịt quay, canh chua bắp cải nấu sườn. Tráng miệng: Mía ướp hoa bưởi. - Bữa tối: Mực trứng chiên mắm, thịt xào ngồng cải, canh ngao bầu. Tráng miệng: Dứa. Sáng nay ghé chợ Thái Thịnh (trong ngõ Thái Thịnh 1) mình chọn mua ngay 1 quả với dự định chiều nấu bát canh ngao bầu. Quả bầu mình chọn cỡ vừa, giá 10.000 đồng/quả, thêm 1 kg ngao giá chỉ 20.000 đồng, mình thấy lãi quá đi. Vì đợt trước, vào dịp Tết giá ngao lên tới 30.000 – 35.000/kg. Vậy là 30.000 cho 1 nồi canh ngao bầu cho cả nhà 4 người ăn, tha hồ ngon bổ rẻ. Và đừng quên vài quả cà pháo muối đưa cơm. Cứ nghĩ đến nước canh ngọt và cà pháo giòn chua chua mặn mặn là mình lại thấy hấp dẫn hơn hẳn các món thịt cá hàng ngày. Nếu mẹ nào còn phân vân vì cả nhà ít khi ăn món làm từ bầu thì có thể tham khảo thông tin về quả bầu mà mình đọc được trên các trang Y học cổ truyền nhé: Thành phần quả bầu chứa rất nhiều nước, vitamin B và C, nhân hạt già chứa tới 45% dầu béo. Bầu vị ngọt tính lạnh ăn rất mát, tác dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu. Nhưng các mẹ cần chú ý bầu tính lạnh nên nếu ăn nhiều có thể sinh nôn tháo. Người hư hàn, lạnh dạ nên kiêng. Canh ngao nấu sườn ngon mát Xong món canh ngao bầu ăn kèm cà pháo mình chỉ còn thiếu 1 món mặn đơn giản là hoàn tất bữa cơm. Mình đang tính mua nhanh gọn vài quả trứng nấu món trứng đúc thịt, là món mà bố con nó vốn rất thích. Giá trứng hôm nay không rẻ không đắt, tầm 2.500 – 3.000 đồng/quả trứng gà, vịt. Tráng miệng thì đã có mấy quả dứa chua ngọt mình mua từ hôm qua (với giá 8.000 đồng/quả). Vậy là xong bữa cơm chiều. À, mẹ nào không thích ngao thì có thể mua tôm đồng nấu với bầu cũng ngọt lắm nhé. Ngoài canh, mình cũng có thể xào bầu, luộc bầu ăn cho đỡ ngán. Rau muống, bắp cải, su hào mãi cũng chán, thử đổi sang canh bầu cho khác xem sao. Đi chợ mấy hôm nay, mình thấy giá rau rẻ hơn hẳn, tầm 2.000 đã mua được củ su hào. Hải sản khác thì tương đối giữ giá, các mẹ tha hồ đổi món cho cả nhà. Chúc các mẹ và gia đình có được bữa cơm đơn giản đủ chất mà vẫn tuyệt ngon. Cách làm món canh ngao nấu với bầu không khó nhé chị em: Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch. Dùng nạo, nạo thành những sợi dài, bỏ ruột. Còn ngao mua về ngâm vào nước vo gạo khoảng 2 - 3 tiếng cho ngao nhả sạch cát. Trà rửa sạch vỏ ngao rồi cho ngao vào luộc đến khi ngao há hết miệng. Sau đó chị em gạn nước luộc ngao ra một chiếc bát tô, để riêng sang một bên cho lắng cặn. Tách bỏ vỏ ngao, nặn bỏ phần đen ở ruột ngao. Từ từ gạn nước luộc ngao vào nồi, chừa lại cặn bẩn nhé. Đun sôi nước luộc ngao trở lại, cho ruột ngao cùng bầu vào. Hành hoa, thì là nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái nhỏ. Tiếp tục đun sôi trở lại thì cho hành và thì là thái nhỏ vào, nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp ngay (đun lâu bầu sẽ bị nhũn). Như vậy là đã có một bát canh ngao mát lành cho cả nhà rồi. Mời các mẹ tham khảo giá một số loại thực phẩm khác tại đây: Tên thực phẩm Giá Tên thực phẩm Giá Rau cải cúc 18.000đ/kg Hà biển 75.000đ/nửa kg Bầu 8.300 đ/nửa kg Cá chình lóc 174.000đ/3 lạng Bí đao 7.300 đ/nửa kg Ốc hương lớn 500.000đ/kg Giá đỗ 5.300 đ/3 lạng Tôm tươi 98.500 đ/nửa kg Cà tím tròn 10.300 đ/nửa kg Tôm sú 142.500 đ/nửa kg Cà tím dài 7.800 đ/nửa kg Hàu sống 43.900 đ/kg Cà chua 7.200 đ/3 lạng Nghêu 28.900 đ/kg Cải thảo 12.200 đ/kg Hải sâm 41.900 đ/2 lạng Đậu bắp 11.600 đ/3 lạng Thịt bê 46.800 đ/3 lạng Rau lang 5.000 đ/mớ Thăn bò cắt lát 69.000 đ/3 lạng Rau dền 7.000 đ/mớ Tim heo 235.900 đ/kg Rau muống 10.000 đ/mớ Cật heo 35.000 đ/2 lạng Cải ngọt 6.800 đ/nửa kg Nạc thăn heo 120.900 đ/kg Rau ngót 7.000 đ/mớ Ba chỉ 99.500 đ/kg Mồng tơi 7.000 đ/mớ Thăn bò 67.500 đ/3 lạng Cải làn 7.100 đ/nửa kg Bắp bò L1 226.900 đ/kg Sầu riêng 44.000đ/kg Thịt bò xay 50.000 đ/3 lạng Dứa Đà Lạt 16.000đ/kg Thịt heo xay 97.900 đ/kg Khoai sọ 13.500đ/nửa kg Trứng gà tươi 29.100 đ/chục (Nguồn: Disieuthi) Mẹ Nhi Món ngon tại Bếp Eva: Ngao hấp nóng hổi Thơm ngon ngao nướng Ngao xào dừa Canh bầu nấu ngao Canh bầu nấu trai Ngao hấp nóng hổi Xem thêm chủ đề: cho, canh ngao bau, ngao, eva di cho gium ban, gia ca, thuc pham, bep eva, bao phu nu Nguồn EVA.VN
