Thông thường, đỗ xanh (đậu xanh) vẫn thường được chị em chế biến thành các món ăn luộc, xào... nhưng ít khi đem ngâm giống như một món dưa muối. Tuy nhiên, nếu thử món đậu xanh ngâm chua này một lần chắc chắn chị em sẽ thích, vì nó không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng mà chống ngán rất tốt. Chị em hãy tham khảo cách làm đậu xanh ngâm chua tại đây nhé! Xem thêm các món dưa muối: Su hào muối chua giòn giòn hấp dẫn Dưa chuột bao tử muối chua chống ngán Cách làm bắp cải, củ cải muối chua Cách muối dưa hành kiểu miền Nam Học cách làm dưa kiệu ngày Tết Dưa cải thảo chống ngán ngày Tết Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" Nguyên liệu: - Đỗ xanh - 240ml dấm trắng (đủ để cho vào bình thủy tinh 1 lít) - 240ml nước; 15g muối hạt; 10g hạt thì là; 1 nhúm bột ớt; 2 tép tỏi, bóc vỏ Cách làm: Bước 1: Rửa sạch là thấm khô đỗ. Sau đó cắt hai đầu và tước bỏ sơ đỗ. Bước 2: Sau đó, xếp đỗ vào trong lọ thủy tinh. Bước 3: Trong một chảo nhỏ, đun dấm, nước, muối cho hơi sôi để muối hòa tan. Cho hạt thì là, bột ớt mảnh, tỏi vào nồi dấm. Sau đó, đổ nồi nước vào lọ đỗ. Bước 4: Dùng đũa, luồn vào xung quang thành lọ thủy tinh để khí thoát nốt ra khỏi lọ. Lau sạch xung quanh mép lọ rồi đóng nắp đỗ xanh ngâm chua vào. Được gần 1 tuần là bạn có thể ăn được món đỗ ngâm chua này! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đỗ xanh ngâm chua nhé! Xem thêm chủ đề: cach lam do ngam chua, do ngam chua, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, eva Nguồn EVA.VN
