CHIM CÚT ĐẢO MẬT ONG Chim cút vặt lông, rửa sạch, bỏ đầu và chân. Để khử mùi hôi của chim bạn sát lên da chim ít hỗn hợp rượu trắng pha với ít gừng đập dập. Cắt đôi con chim sau khi đã rửa sạch và thấm khô. Ướp thịt chim với 1 thìa cà phê ngũ vị hương, hành khô và tỏi bằm, 3 thìa cà phê dầu hào. Ướp chim trong vòng 15 phút cho ngấm. Đặt chảo cho ít dầu ăn vào để rán chim cho vàng đều 2 mặt. Chú ý lúc cho chim vào chảo rũ bỏ phần hành khô và tỏi khi ướp thịt ra để lúc rán không bị cháy. Rán thịt chim trên lửa vừa để chim chín vàng ngoài da mà ở trong không bị sống. Cho 2 thìa cà phê nước mắm và 5 thìa cà phê mật ong rưới đều lên chỗ thịt chim cút đã chín vàng, dùng đũa đảo liên tục. Đảo trong lửa nhỏ tầm 3 phút cho đến khi mật ong hơi sậm mầu và bám đều vào thịt chim là được. CANH NGAO NẤU DỨA Ngao rửa sạch nhiều nước đem luộc sôi. Gạn phần nước trong, lấy phần ruột rửa lại lần nữa. Hành, dăm rửa sạch thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, một quả bổ múi cau, một quả thái hạt lựu. Dứa gọt vỏ rồi thái mỏng vừa ăn Phi thơm hành khô với dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín. Nêm một chút bột nêm. Cho ngao vào xào. Sau đó xúc ra bát tô.Ở một nồi khác đổ nước ngao rồi cho dứa vào đun sôi chừng 10 phút. Khi nồi canh sôi cho cà chua vào. Cuối cùng là phần ngao xào. Nêm gia vị vừa miệng. Khi gần ăn cho hành dăm cùng chút mì chính. Tắt bếp cho canh ra bát dùng nóng. Một bữa tối ngon giữa tiết trời se lạnh mà có bát canh ngao chua nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ? ĐỖ XANH XÀO TÔM KHÔ Tôm khô không chỉ để giã nấu canh mà còn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon như là: làm nộm, xào, làm ruốc tôm… Các mẹ nếu chịu khó mày mò chế biến thì sẽ làm được rất nhiều món ngon từ tôm nhé, như đỗ xanh xào tôm khô chẳng hạn. Tôm rửa sạch, ngâm nước cho nở. Đỗ xanh nhặt bỏ 2 đầu, rửa sạch và ngâm khoảng 30-45 phút trong nước muối loãng. Đặt nồi nước sôi nóng già, cho vào 1 chút muối và chần chín sơ đỗ xanh. Tôm sau khi ngâm đem giã nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho đỗ đã chần vào xào cùng với gia vị vừa miệng ăn và 1 thìa dầu hào. Tiếp tục cho tôm khô vào xào cùng đỗ cho đến khi cả 2 chín thì tắt bếp. GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN CHIM CÚT ĐẢO MẬT ONG - 4 con chim cút - 1 gói ngũ vị hương - Gia vị: dầu hào, mật ong, nước mắm, tỏi và hành khô. 40.000 đồng CANH NGAO NẤU DỨA - Ngao tươi: 500g - Dứa: 1 quả - Cà chua: 2 quả - Hành, dăm - Hành khô: 1 củ - Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính. 20.000 đồng ĐỖ XANH XÀO TÔM KHÔ - Tôm khô: 50gr - Đỗ xanh: 300gr - Gia vị, dầu hào, dầu ăn… - Hành, tỏi 16.000 đồng Tổng: 76.000 đồng, 4 người ăn Món chim cút rất ngon! Thịt chim rất thơm, mềm, vô cùng hấp dẫn. Món này cả nhà mình rất thích. Cả món đỗ xanh xào tôm khô cũng vậy, vừa lạ miệng mà dễ ăn lắm. Ngày mai mình sẽ làm món cá thu sốt me. Món này ăn với cơm rất ngon miệng. Thêm vào đó, mình sẽ nấu món canh bí đỏ, đỗ xanh sườn. Mình sẽ nấu thêm món sung trộn tôm thịt. Bữa ăn này hết khoảng 120.000 đồng và 60 phút chế biến! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm gia đình! Xem thêm chủ đề: thuc don bua chieu hang ngay, thuc don hang ngay, thuc don, thuc don moi ngay, thuc don hom nay, thuc don com chieu, thuc don bua chieu, thuc don hang tuan, goi y thuc don, thuc don, thuc don ngon, thuc don bo re, thuc don bo duong, thuc don nhanh gon, thuc don gia dinh, thuc don hang ngay don gian, thuc don hang ngay cho gia dinh, mon ngon de lam, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
