Canh đuôi lợn củ dền không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: - Đuôi lợn: 2 - 3 cái - Củ dền: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Khoai tây: 2 - 3 củ - Hành khô, hành hoa, rau mùi, quất (chanh) Thực hiện: Bước 1: Cà rốt, củ dền đem gọt bỏ vỏ, thái miếng. Bước 2: Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng rồi ngâm vào bát nước cho khỏi thâm. Bước 3: Đuôi lợn rửa sạch, xát muối để trong khoảng 5 phút. Sau đó xả qua nước cho sạch muối. Hơ đuôi lợn qua lửa cho cháy sạch những sợi lông còn sót. Bước 4: Rửa đuôi lợn qua nước lần nữa, dùng nước cốt quả quất xát đều để làm sạch và hết mùi hôi. Bước 5: Phi thơm một ít hành khô băm nhỏ, cho đuôi lợn vào đảo săn cùng một ít nước mắm. Sau đó cho tiếp khoai tây và củ dền vào đảo qua rồi chế lượng nước đủ ăn vào. Bước 6: Đun sôi nước thì hạ lửa nhỏ. Ninh khoảng 15 phút thì cho cà rốt vào ninh tiếp 5 phút nữa rồi rắc hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho canh đuôi lợn củ dền ra bát rồi ăn nóng. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh đuôi lợn củ dền! Thùy Nguyễn Món ngon tại Bếp Eva: Canh kim chi đậu phụ Canh bí nấu giò tôm Canh bí đỏ nấm rơm Canh cua đồng ngon Canh mướp nấu tôm Canh cá giấm mẻ Xem thêm chủ đề: canh duoi lon cu den, duoi lon, canh duoi lon, cach nau canh duoi lon cu den, canh duoi lon cu den ngon, hom nay nau gi, bep eva, bao phu nu Nguồn EVA.VN
