Nguyên liệu: 1 chén nước xốt remiulade Dầu để chiên 24 quả ô liu ngâm 60g pho mát dê, làm mềm ½ chén bột chiên xù ¼ chén phô mai parmesan, mài nhỏ ¼ chén bột mì 1 quả trứng Sốt remoulade 1 ¼ chén sốt mayonnase ¼ chén mù tạt 1 muỗng canh bột ớt ngọt 1-2 muỗng canh Cajun 2 muỗng canh prepared horseradish (một loại cải cay làm sẵn, đóng chai) 1 muỗng cà phê nước chanh 1 muỗng cà phê nước sốt nóng 1 tép tỏi, băm nhỏ, nghiền nát Cách làm: Trộn các hỗn hợp này lại với nhau và cho vào tủ lạnh để một vài giờ trước khi ăn, để được sốt remoulade. Làm nóng dầu ăn trong một chảo nhỏ ở mức lửa lớn. Nhét pho mát dê vào lõi quả ô liu. Trộn bột chiên xù, pho mát parmesan với nhau trong một bát nhỏ, đặt sang một bên. Để bột mì trong một bát nhỏ. Đánh trứng trong một bát. Lần lượt lăn quả ô liu vào bát bột mì, rồi nhúng vào trứng và tiếp tục lăn đều và bát bột chiên xù. Khi dầu nóng khoảng 350oF, nhẹ nhàng cho vào chiên từ 5-6 quả ô liu. Chiên ô liu cho đến khi vàng (khoảng 1 phút hoặc ít hơn). Sau đó, cho ô liu ra khỏi chảo dầy, để lên khăn giấy cho ráo dầu. Làm tương tự với chỗ ô liu còn lại. Để ô liu chiên giòn nguội rồi thưởng thức với sốt Remoulade nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ô liu chiên xù nhé! Xem thêm chủ đề: o liu chien xu, qua o liu, o liu, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, bep eva, mon ngon, mon ngon moi ngay, mon ngon de lam, mon an ngon, mon ngon viet nam, am thuc, am thuc viet nam, nau an, nau an ngon, mon ngon cuoi tuan, thuc don hang ngay, bep eva, gia dinh, bao gia dinh, phu nu, bao phu nu, the gioi phu nu, eva Nguồn EVA.VN
