Món chả thịt nướng ăn kèm với bún muốn có độ ngon và hấp dẫn như ngoài hàng cần đầy đủ gia vị tẩm ướp và cách chế biến. Chị em cùng thử nhé! Nguyên liệu: - 1,8kg thịt lợn mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm) - 3 củ hành khô, băm nhỏ - 5 củ tỏi, băm nhỏ - ½ chén sả, băm nhỏ - 3 muỗng canh hạt vừng trắng - 3 ½ muỗng canh đường - 1 muỗng canh muối - 1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn) - 2 muỗng canh mật ong - 3 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng canh dầu mè (vừng) - 1/2 muỗng canh dầu thực vật Cách làm: Bước 1: Cho tất các các nguyên liệu (từ hành khô cho đến dầu ăn) vào trong một bát lớn. Thêm thịt lợn thái lát vào, dùng tay xoa bóp thịt và ướp để cho gia vị ngấm đều vào trong thịt. Thịt được ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong 24 tiếng. Bước 2: Sau đó, bạn có thể cho xiên thịt rồi nướng trên than hồng khoảng 20 phút (xoay liên tục để thịt chín đều và không bị cháy). Hoặc tiện hơn, có thể nướng thịt bằng vỉ. Trước khi nướng, phết dầu đều lên hai mặt vỉ nướng để cho thịt không bị dính. Sau đó, cho thịt vào vỉ, dàn đều, rồi kẹp vỉ lại. Nướng thịt trên than có nhiệt độ vừa phải, lật thịt liên tục để thịt không bị khô và cháy. Sau khi chả thịt chín, cho thịt ra đĩa rồi ăn với bún, rau thơm, lạc rang giã nhỏ, hành khô... rưới nước chấ lên khi chả còn đang nóng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả thịt nướng hấp dẫn! Kẹo Sữa (Theo Gastrono MB) Món ngon tại Bếp Eva: Chả cá viên chiên Thịt nướng xiên Thịt bò nướng xiên Bún chả cá Chả cá thu Pha nước chấm bún chả Xem thêm chủ đề: cha thit nuong, bun cha, cach lam cha thit nuong, cach la, bun cha, bun, cha thit heo, thit nuong vi, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
