Cách nấu canh gà lá giang rất đơn giản nhé chị em! Nguyên liệu: - 1 bó lá giang (nhặt sạch cân được 145g) - 600g gà - 2 muỗng cà phê dầu ăn - 3 cọng hành - Đường, nước mắm, muối vừa đủ - Ngò gai (mùi tau), húng quế mỗi thứ 1 ít (tùy ý) Cách làm: Bước 1: Lá giang lặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc vò dập. Bước 2: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 cọng hành đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Bước 3: Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu, cho gà vào xào thật săn. Bước 4: Đun sôi 1,5 lít nước, cho gà vào đun tiếp chừng 5 phút cho gà chín, cho lá giang vào, đun sôi lại, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối. Cho canh gà lá giang ra bát ăn nóng. Rắc ít rau om, ngò gai, lá quế cắt nhuyễn nếu thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà lá giang! Cây lá giang là loại cây thân leo, mọc hoang dã ở trong rừng, lá có vị chua nhẹ, người dân Nam Bộ dùng để nấu canh chua, chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Chính vì phát hiện ra khả năng làm cho các món ăn ngon hơn mà một vài năm gần đây, lá giang đã được nhiều người sành ăn lựa chọn. Người ta cũng trồng lá giang nhiều hơn và vì thế mà loại lá thân leo vốn mọc nơi hoang dã đã "du nhập" về các chốn thị thành để làm ngon hơn các bữa ăn. Chỉ có điều, chị em cần lưu ý, khi nấu lá giang, cũng như các loại canh chua khác không nên sử dụng nồi nhôm mà nên dùng các loại nồi như inox, tráng men không rỉ. Nếu dùng nồi nhôm, phải nấu nhanh và ăn ngay do chất chua có thể ăn mòn nhôm và làm nồng độ nhôm trong canh chua tăng cao, có thể gây ngộ độc. Do đó, nấu canh gà với lá giang thì không nên sử dụng nồi nhôm. Petitecuisine Trần Món ngon tại Bếp Eva: Canh gà khoai tây Canh gà hải sâm Canh gà kiểu Hàn Canh cá nấu chua Canh sườn nấu sấu Canh ngao nấu khế Xem thêm chủ đề: cach nau canh ga la giang, canh ga la giang, canh ga, canh, cac mon canh, canh ga la giang ngon, cach nau canh ga la giang, lau ga la giang, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva BÌNH LUẬN Canh gà lá giang đã ngon còn bổ (2 bình luận) Xem bình luận Xem tất cả bình luậnBình luận của độc giả mới nhấtBình luận của độc giả cũ nhấtBình luận hay nhất Lá giang 0 0 Thích lá giang 0 0 Nhập ý kiến của bạn ở đây. Nguồn EVA.VN
