Vừa trải qua một cái Tết với biết bao nhiêu là khoản chi tiêu chồng chất lên nhau, bởi vậy nên nguồn ngân quỹ của nhà mình cũng bị giảm đi đáng kể. Trong tình hình này thì chẳng còn cách nào khác ngoài việc thắt chặt chi tiêu để đợi đến kỳ lương kế tiếp. Ngay cả việc đi chợ mua thực phẩm cũng bị mình đưa vào tầm căn ke, tính toán và giải pháp mà mình chọn là chịu khó dậy sớm đi chợ đầu mối để mua thức ăn cho cả nhà trong cả ngày. Hôm nay nấu gì? - Bữa sáng: Bún tươi nấu thịt. - Bữa trưa: Cá thu chiên gừng, đậu phụ xốt cà chua, bắp cải luộc. Tráng miệng: thanh long. - Bữa tối: Thịt xào chua ngọt, cải xoong xào tỏi, canh trứng đậu phụ. Tráng miệng: Cam. Nhà mình có 3 người, gồm hai vợ chồng và một cậu con trai đang học lớp năm, bởi vậy nên mình đã lên kế hoạch mức tiền dùng cho việc mua thức ăn hàng ngày chỉ là 100.000 đ thôi. Thực đơn ngày hôm nay mình đã vạch sẵn trong đầu là: Bữa sáng ăn bún tươi nấu thịt, bữa trưa con trai ăn bán trú ở trường nên hai vợ chồng sẽ ăn cá thu chiên gừng, đậu xốt cà chua và bắp cải luộc, còn bữa tối mình sẽ nấu món thịt xào chua ngọt, cải xoong xào tỏi và canh đậu trứng. Mùa xuân, tuy rau cỏ và thực phẩm là rất sẵn thế nhưng các bà bán hàng vẫn nhân đà vừa mới Tết xong mà “hét” giá trên trời. Tuy nhiên nếu đi chợ đầu mối, mua tập trung vào một hàng và khéo léo mặc cả một chút thì các mẹ vẫn sẽ mua được thực phẩm như ý với giá không hề đắt. Nơi đầu tiên mình ghé vào là hàng thịt. Vì cả ngày có hai món phải dùng tới thịt là bún tươi nấu thịt và thịt xào chua ngọt, vậy nên mình đã mua 3 lạng thịt nạc vai (30.000 đ). Mình mua thêm một ít xương cục để ninh nước dùng cho món bún thêm đậm đà, xương cục ở chợ đầu mối chỉ có giá 6.000 đ/lạng, vậy nên mình mua 10.000 đ. Ra khỏi hàng thịt, mình còn 60.000 đ trong tay. Mình tiếp tục tiến đến quầy bán thực phẩm đông lạnh để mua cá thu. Buổi trưa chỉ có hai vợ chồng nên mình chỉ mua hai con cá nhỏ (2 lạng) với giá 13.000 đ/lạng. Ra khỏi quầy cá, mình còn 34.000 đ trong tay. Món cá thu chiên gừng (Ảnh minh họa) Vừa đi vào hàng rau mình vừa nhẩm lại những thứ cần phải có trong các món ăn, bao gồm: gừng, cà chua, hành khô cho món bún, gừng cho món cá thu, cà chua, hành tươi, hành khô cho món đậu, gừng và bắp cải cho món bắp cải luộc, chanh, ớt, hạt tiêu, tỏi cho món thịt chua ngọt, cải xoong và tỏi cho món cải xoong xào và cà chua, gừng, hành tươi, hành khô cho món canh trứng. Các loại hành khô, tỏi khô, gừng, chanh, ớt, hạt tiêu thì ở nhà đã có sẵn rồi, vậy nên mình chỉ cần mua thêm bắp cải, cà chua, cải xoong, hành tươi thôi. Bắp cải có giá 15.000 đ/kg, mình mua 1/4 cái hết 5.000 đ. Cải xoong có giá 5.000 đ/mớ. Cà chua là 17.000 đ/kg, mình mua 3 quả hết 4.000 đ. Tiện ở hàng rau cũng bán trứng nên mình mua thêm trứng cho món canh với giá 3.500 đ/quả trứng vịt. Vì mua tất cả các loại rau tập trung ở một hàng nên mình mua được thêm hành tươi với giá rất rẻ, chỉ 500 đ thừa ra mà được khá nhiều. Ra khỏi hàng rau, mình còn 16.000 đ trong tay. Mình còn phải mua bún tươi và đậu nữa. Bún tươi có giá 11.000 đ/kg, mình chỉ cần mua khoảng 5.000 đ là bữa sáng của cả nhà đã no mòng rồi. Còn 11.000 đ, mình mua thêm bốn cái đậu, hai cho bữa trưa và hai cho bữa tối. Đậu nóng có giá 2.500 đ/cái nên mình hết 10.000 đ và vẫn còn dư 1.000 đ. Kết thúc buổi đi chợ, mình đã mua được kha khá đồ mà vẫn còn dư 1.000 đ trong tay. Vậy là chỉ cần 99.000 đ các mẹ vẫn có thể nấu được ba bữa ăn vừa ngon miệng, vừa no bụng mà lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc các mẹ trở thành những người nội trợ đảm đang cùng Bếp Eva nhé! Các bạn có thể tham khảo thêm giá của một số loại thực phẩm khác tại đây: Tên thực phẩm Giá Tên thực phẩm Giá Đậu ve 11.900 đ/nửa cân Sườn non 140.000 đ/kg Mướp đắng 20.600 đ/kg Tim heo 235.900 đ/kg Nấm hương tươi 32.500 đ/2 lạng Cật heo 35.000 đ/2 lạng Nấm linh chi nâu 24.900 đ/1,5 lạng Lưỡi heo 83.500 đ/nửa cân Nấm kim châm tươi 18.900 đ/2 lạng Thăn heo cắt lát 47.400 đ/3 lạng Cà chua 16.500 đ/kg Nạc thăn cắt lát 50.100 đ/3 lạng Rau muống 10.000 đ/mớ Chân gà 70.000 đ/kg Rau dền 7.000 đ/kg Cánh gà công nghiệp 91.000 đ/kg Rau ngót 7.000 đ/mớ Gà ta 115.900 đ/kg Ngọn su su 25.600 đ/kg Thăn bò 67.500 đ/3 lạng Cải thìa 12.000 đ/bó Bắp bò L1 226.90 đ/kg Cải thảo 12.200 đ/bó Thịt bê 46.900 đ/3 lạng Bắp cải tím 20.500 đ/kg Trứng gà 29.100 đ/chục Bắp cải trắng 7.000 đ/kg Trứng cút 22.600 đ Cải bó xôi 12.000 đ/kg Mực ống 75.000 đ/nửa cân Súp lơ trắng 20.000 đ/cây Hàu sống 43.900 đ/nửa cân Rau đắng 45.000 đ/kg Sò huyết 44.300 đ/nửa cân Cải làn 14.200 đ/kg Cua thịt 70.300 đ/3 lạng Rau ngổ 33.900 đ/túi Hải sản thập cẩm 67.200 đ/nửa cân Đậu đũa 20.600 đ/kg Nghêu 28.900 đ/kg (Nguồn: Disieuthi) Xu Ka Các món ngon cùng Bếp Eva: Bún lưỡi lợn Miến xào hải sản Thịt nhái chiên giòn Cá xốt cà chua Thịt nai xào Cà ri bò Xem thêm chủ đề: thuc pham, di cho, thuc an, bua an, that chat chi tieu, thuc don, rau co va thuc pham, thuc pham dong lanh, bun tuoi nau thit, ca thu chien toi, dau xot ca chua, cai xoong xao toi, bap cai luoc, thit xao chua ngot, canh trung dau, ngon mieng, no bung, day du dinh duong, noi tro dam dang, bep eva, bao phu nu. Nguồn EVA.VN
