Nếu có thời gian rảnh, chị em thử làm món sườn rim cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - 1,35kg sườn ngon - 1 chén mứt mơ - ½ chén xì dầu - 3 muỗng canh đường nâu - 2 tép tỏi, mài nhỏ - 1 muỗng canh nước chanh vắt - 1 muỗng cà phê bột gừng - ½ muỗng cà phê muối - 2 muỗng ớt khô - 2 muỗng cà phê dầu mè - 1 nhúm hạt tiêu - 2 muỗng canh tinh bột ngô (đã hòa nước) Cách làm: Cho vào bát trộn mứt mơ với xì dầu và đường nâu. Thêm vào bột gừng, bột ớt khô, muối và hạt tiêu vào. Thêm xì dầu, tỏi mài rồi khuấy đều tất cả cho đến khi đường nâu tan hoàn toàn. Cho sườn vào bát gia vị, rưới và xát gia vị vào hai bên miếng sườn để đảm bảo toàn bộ sườn đều được tráng gia vị. Sau đó rim sườn từ 6 – 8 tiếng ở ngọn lửa nhỏ, thỉnh thoảng lại lật sườn. Sau đó cho sườn ra giá, trên một bếp nướng từ 5 – 7 phút để sườn có màu nâu, rất hấp dẫn. Cho 2 – 3 muỗng canh tinh bột ngô vào nước xốt, vừa khuấy vừa rưỡi bột ngô vào, khi nước xốt hơi đặc một chút thì tắt bếp. Rưới nước xốt lên trên sườn, phần còn lại có thể vừa ăn vừa rưới. Ăn món sườn rim với cơm trắng và rau củ luộc. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn rim! Kẹo Sữa (Kayotic) Món ngon tại Bếp Eva: Cá tuyết chiên giòn Gà ngâm muối nướng Cơm chiên Tây Ban Nha Món cơm trộn độc đáo Những món cơm rang lạ miệng Cơm gà thơm ngon Xem thêm chủ đề: suon rim, mon suon rim, suon rim ngon, cach nau suon rim, mon an au kho cuong, mon an au, bep eva, bao phu nu Nguồn EVA.VN
