Nguyên liệu: - Thịt vịt: ½ con (800 gr) - Sả: 2 – 3 cây - Ớt: 2 quả - Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ - Hành khô, tỏi, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng Tổng giá tiền: 65.000 đồng Thời gian thực hiện: 30 phút Món ăn dành cho: 2 - 3 người Thực hiện: Bước 1: Sả rửa sạch, thái vát thật mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái vát. Hành khô và tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Bước 2: Thịt vịt đem xát rượu, muối cho bớt hôi, rửa sạch, để cho ráo bớt nước. Lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn (phần xương có thể nấu canh măng hoặc rau củ). Bước 3: Đem ướp thịt vịt với phần sả bằm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng. Bước 4: Cho sả và ớt vào phi đến khi sả vàng giòn, sau đó chút ra đĩa. Bước 5: Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm. Chút thịt vịt vào xào chín. Bước 6: Khi thịt vịt đã chín mềm thì cho đến hành hoa vào, đảo đều rồi tắt bếp. Rắc tiếp vừng và phần sả ớt đã phi vàng giòn vào đảo đều rồi xúc thịt vịt xào sả ớt ra đĩa. Món vịt xào sả ớt thật ngon và hấp dẫn Chúc bạn thành công và ngon miệng với vịt xào sả ớt! Hoa Hồng Món ngon tại Bếp Eva: Vịt om sấu Vịt om cốt dừa Vịt kho gừng Nẫm mỡ xào dạ dày Nấm xào ngũ sắc Bò xào nấm rơm Xem thêm chủ đề:vit xao sa ot, vit xao sa ot ngon, cach la, vit xao sa ot, vit xao sa, vit xao ngon, cac mon ngon tu vit, vit, meo chon vit, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
