Lạ miệng ốc hương xào tỏi ớt lá chanh

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Jun 5, 2013.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 400)

    Thứ tư, 5/6/2013 08:39 GMT+7


    Món ăn lạ miệng với hương thơm thoang thoảng của lá chanh, thịt ốc giòn ngọt thấm đẫm trong vị cay nồng của nước mắm thật hấp dẫn.


    Ốc ngựa xào bơ cay thơm nức

    Biến tấu món ngon từ ốc đồng


    Nguyên liệu:

    - Ốc hương 1kg.

    - Tỏi, ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, lá chanh.

    [​IMG]
    Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh là món ăn dễ chế biến, ngon miện.

    Cách chế biến:

    [​IMG]
    Ngâm ốc hương vào nước vo gạo khoảng 1 giờ để ốc nhả hết bùn đất. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
    [​IMG]
    Cho ốc vào nồi, luộc ốc vừa chín tới.
    [​IMG]
    Pha nước mắm chanh tỏi ớt hơi sệt và cay.
    [​IMG]
    Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
    [​IMG]
    Lấy một ít gừng thoa lên bề mặt chảo để ốc có mùi thơm. Làm nóng dầu, phi thơm tỏi và ớt.
    [​IMG]
    Cho ốc vào rồi đảo đều.
    [​IMG]
    Rưới đều nước mắm tỏi ớt và xào đến khi ốc thấm đều gia vị.
    [​IMG]
    Rắc ít lá chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp.

    Khánh Hòa


    Gửi chia sẻ, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về [email protected]


    Tin liên quan


    Những món ốc ngon

    Nguồn VNExpress
     
  2. Facebook comment - Lạ miệng ốc hương xào tỏi ớt lá chanh

Share This Page