Phải có hạt nêm mới thắng? Khán giả rất quan tâm đến MasterChef Việt Nam tập 11 vì đây là mốc quan trọng, bật mí top 10 thí sinh tài năng nhất. Nhưng chương trình lại làm mất điểm nghiêm trọng bởi quảng cáo quá lộ liễu cho nhãn tài trợ. Tập 11 đánh dấu một cộc mốc quan trọng của chương trình MasterChef Việt Nam, đó là công bố top 10 thí sinh xuất sắc nhất cuộc thi. Trải qua vô số thử thách và áp lực, các thí sinh là những đầu bếp không chuyên đang bứt phá và ngày càng chứng tỏ bản thân là ứng viên triển vọng cho ngôi vị Vua đầu bếp mùa đầu tiên. Tuy nhiên, đây cũng là tập khiến khán giả ngán ngẩm vì cách quảng cáo cho nhãn tài trợ quá lộ liễu, phản cảm. Chef Hải (ngoài cùng bên phải) khiến không ít khán giả giật mình vì cách nói khó xuất phát từ miệng của một đầu bếp chuyên nghiệp: “Các bạn phải sử dụng hạt nêm để nêm nếm cho món ăn, đây là gia vị cơ bản không làm thay đổi nguyên thủy của món ăn”. Canh bóng thả - một món ăn đặc trưng của miền Bắc được cô Minh Thủy lựa chọn cho các thí sinh ở phần thi loại trực tiếp, làm không ít thí sinh thấy khó khăn, đặc biệt là những người gốc Nam như cô Thúy Hồng hay Thái Hòa. Còn lại, các đầu bếp không chuyên miền Bắc khác thì khá tự tin, từ Kim Quyên “cảm thấy dễ chịu vì là món mình đã được ăn được thấy”, cho đến Thùy Dương hay Anh Thư “quen thuộc với món này vì đã ăn rất nhiều lần”. Sau khi quan sát các thí sinh, cô Minh Thủy cho rằng: “chưa thấy thí sinh nào an toàn.” Đặc biệt, cô lo sợ Thùy Dương phải ra về. Ngược với nhận định của Chef Hải: “Thùy Dương lanh nhất.” Các thí sinh đang say xưa nấu canh bóng thả Điều đáng nói nhất trong phần thi kéo dài vỏn vẹn 30 phút này không phải là tâm trạng lo lắng, hồi hộp, những cố gắng thường thấy của các thí sinh mà là kịch bản chương trình chú trọng quá nhiều cho quảng cáo nhãn hàng tài trợ. Ngay từ đầu, Chef Hải khiến không ít khán giả giật mình vì cách nói khó xuất phát từ miệng của một đầu bếp chuyên nghiệp: “Các bạn phải sử dụng hạt nêm để nêm nếm cho món ăn, đây là gia vị cơ bản không làm thay đổi nguyên thủy của món ăn". Sau đó là Thùy Dương với một đoạn trả lời phỏng vấn khá dài nói về cách cô dùng thứ gia vị ấy cho món ăn. Chẳng hạn, “mình chỉ dùng hạt nêm”, “rất yên tâm vì dùng hạt nêm”... Nó làm cho người xem thấy ngỡ ngàng, nhất là khi, người dùng gia vị ấy giành chiến thắng, trở thành người nấu món canh bóng thả ngon nhất trong phần thi thử thách loại trực tiếp này. Dù đây chỉ là sự trùng hợp nhưng khiến những người theo dõi mình không thoải mái. Đỉnh điểm là khi giám khảo nhắc lại việc cần thiết phải dùng thêm gia vị khi nhận xét món của Nguyên Giáp và phê bình món của những người tệ nhất hôm nay là Anh Thư và Lan Hương, làm cho nhiều người phải thốt lên, “quảng cáo quá lộ liễu”. Đều rất sáng tạo trong cách nấu, cô Hồng cho thêm rau củ, Thái Hòa cho thêm đu đủ và atiso nhưng kết quả hai người nhận được là khác nhau. Trong khi Thái Hòa đang ở top những người được khen cùng với Quang Huy, Thanh Hòa, Kim Quyên, Quốc Trí thì cô Hồng lại trong top nấu tệ cùng với Lan Hương, Nguyên Giáp, Anh Thư. Tuy nhiên, do sự cố gắng và những khuyết điểm có thể chấp nhận được, cô Hồng, Nguyên Giáp cuối cùng cũng nằm trong nhóm an toàn. Khi giám khảo quyết định Lan Hương là người phải ra về, cô đã phản ứng ngay: “không phục một chút nào.” Vì chị cho rằng khả năng của chị còn nữa và đạt được ít nhất là 2 tiêu chí mà Chef Hải nêu ra. Phản ứng này làm cho Anh Thư khá “sửng sốt”. Tấm vé trở về tuổi thơ Trước đó, chiếc hộp bí mật trong tập 11 của Vua đầu bếp như một chiếc vé tặng cho các thí sinh trở lại tuổi thơ của mỗi người. Các thí sinh bất ngờ với chiếc hộp bí mật Thay cho những cảm xúc lo lắng và bất ngờ mỗi lần mở chiếc hộp bí mật, lần này, các đầu bếp không chuyên đã xúc động và nghẹn ngào khi bắt gặp những điều thân thương nhất trong thử thách đầu tiên của tập 11. Những khung hình gợi nhớ kỷ niệm sẽ mở đầu câu chuyện về những món ăn tuyệt vời, mang cả yêu thương và tình cảm của thí sinh Vua đầu bếp gửi đến khán giả. Ai cũng có những kỷ niệm riêng mình nhưng để gói ghém vào trong món ăn không phải là một công việc dễ dàng. Các thí sinh Vua đầu bếp vui và xúc động khi chạm vào ký ức tuổi thơ của mình Trong vòng 60 phút, các thí sinh phải hoàn thành món ăn gợi nhớ tuổi thơ, cho khán giả và ban giám khảo biết họ lớn lên như thế nào. Ngoài ra, trong cái nền của món ăn phải có yếu tố mới là sáng tạo của chính họ. Đề tài này gây cảm hứng tuyệt vời cho các thí sinh, nên các món ăn họ nấu cũng tràn đầy tình cảm kết hợp với kỹ thuật ngày càng nâng cao qua các thử thách chương trình. Mời các bạn theo dõi các thí sinh nấu món ăn kỉ niệm của mình tại đây: Người nấu ăn thuyết phục nhất phần thi này là cô Minh Thủy với món xôi xéo, mà như cô nói thì “ở Hà Nội, những ai từng đi học thì không thể không biết món này”. Một món quen thuộc gắn bó với cô từ thời nhỏ cho đến khi trưởng thành, lấy chồng, có con, ở Việt Nam hay ra nước ngoài. Màu sắc đẹp đẽ, hương vị ngon, thơm thảo khiến cho món ăn của cô trở thành món tuyệt nhất. Và cô chính là người đầu tiên trong top 10 đầu bếp không chuyên xuất sắc nhất MasterChef Việt Nam. Cô cũng được đặc cách miễn thi vòng loại cũng như được lựa chọn món cho các thí sinh khác thi ở phần sau. Món xôi xéo của cô Minh Thủy đã chiến thắng trong phần thi chiếc hộp bí mật Ngoài ra, các thí sinh khác như cô Thúy Hồng với món cá kho quẹt truyền thống, gợi nhớ về thời đất nước khó khăn; Thái Hòa với tôm rim kết hợp canh rau muống thanh nhẹ, đơn giản; Nguyên Giáp với món bánh ram ít và bánh béo đặc trưng của Huế; Quốc Trí với món óc heo chưng trứng cùng sự sự quan tâm của mẹ, của gia đình hồi nhỏ… Tất cả họ đã thể hiện, chứng minh được tài năng của mình. Món tôm rim của Thái Hòa được BGK khen ngợi Óc heo chưng trứng của Quốc Trí cũng rất tuyệt Bánh Ít của Nguyên Giáp Có thể nói đây là một phần thi tràn tình cảm và khá nhẹ nhàng đối với tất cả các đầu bếp không chuyên trong chương trình. Vậy là hơn một nửa chặng đường của MasterChef Việt Nam đã đi qua. Top 10 thí sinh xuất sắc nhất hứa hẹn những phần thi gay cấn, đòi hỏi kỹ thuật cao hơn chuẩn bị bắt đầu. Xem thêm chủ đề: vua dau bep, vua dau bep viet, vua dau bep 2013, master chef vietnam, bep eva, bao phu nu Nguồn EVA.VN
