Cách làm kim chi bắp cải cực dễ

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Apr 15, 2013.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 400)

    Kim chi bắp cải rất dễ làm chị em nhé!

    Nguyên liệu:

    - 1 cái bắp cải xanh
    - 3 muỗng canh muối biển thô
    - 3 cây hành lá, xắt nhỏ
    - ¼ chén bột ớt đỏ Hàn quốc
    - 2 muỗng canh tôm ướp muối Hàn quốc, thái nhỏ (hoặc có thể thay thế bằng nước mắm)
    - 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    - 1 muỗng cà phê gừng nạo

    Cách làm:

    Cắt bắp cải thành các miếng vuông có kích cỡ 5 cm. Rửa sạch bắp cải, để ráo nước.

    [​IMG]

    Trong một bát lớn, cho bắp cải vào, rắc muối cứ lần lượt theo từng lớp cho đến hết.

    [​IMG]

    Để bắp cải như vậy trong khoảng 2 giờ, đảo 1 lần bắp cải sau đó rửa sạch bắp cải một lần nữa và để ráo nước.

    Cho bắp cải vào bát, trộn bột ớt cùng tôm ướp muối, tỏi băm, gừng nạo và với ½ chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10 - 20 phút cho ngấm gia vị.

    Thêm hành lá xắt lát và bột ớt vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp bột ớt.

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Cho bắp cải vào một túi nilon buộc kín hoặc bình thủy tinh đật nắp kín. Để kim chi bắp cải ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày hoặc lâu hơn tùy thuộc vào việc bạn thích ăn kim chi chín kỹ hay không. Sau đó cho kim chi vào tủ lạnh và ăn dần.

    [​IMG]

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kim chi bắp cải!

    Kẹo Sữa (Theo KB)

    Món ngon tại Bếp Eva:


    [​IMG]

    Kim chi dưa chuột

    [​IMG]

    Kim chi củ cải

    [​IMG]

    Pancake khoai tây


    Xem thêm chủ đề: kim chi bap cai, mon ngon tu bap cai, kim chi, muoi kim chi, cach lam kim chi, mon an han quoc, nau an, nau an ngon, mon ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu

    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Cách làm kim chi bắp cải cực dễ

Share This Page