Hơn 50% trẻ em Việt thiếu dưỡng chất thiết yếu

Discussion in 'Sống khỏe' started by bboy_nonoyes, Mar 25, 2013.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 397)

    Khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em Việt Nam và khu vực Đông Nam Á mới đây cho thấy hơn 50% trẻ em Việt Nam trong độ tuổi 4 - 12 đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu, dẫn đến suy dinh dưỡng.
    Điều đó cho thấy vấn đề dinh dưỡng cho trẻ em vẫn chưa được nhiều người chăm lo đúng cách.
    Trẻ ăn nhiều vẫn có nguy cơ thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu
    Khảo sát này nêu lên một thực tế đáng lo ngại về tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em Việt Nam: đa số các em bé từ 4 tuổi đến 12 tuổi đang phải đối mặt với những vấn đề do suy dinh dưỡng và thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu gây ra như: nhẹ cân, thấp còi, gầy còm. Hầu hết phụ huynh đều tin rằng mình đã cố gắng chăm lo cho con có bữa ăn ngon lành, đầy đủ dinh dưỡng hết mức có thể, nhưng sự thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu vẫn diễn ra. Bữa ăn của người Việt Nam với thói quen nhiều tinh bột (cháo, cơm, mì, nui) và chất xơ, rau xanh, ít thịt cá nên thường không thể cung cấp cho trẻ nhỏ đầy đủ các dưỡng chất quan trọng.
    [​IMG]
    Trẻ dượcđược cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu. Ảnh minh họa.
    Ngay cả khi các bà mẹ chú ý đầu tư cho bữa ăn của trẻ có thật nhiều protein như thịt, cá, tôm, nhưng nếu chế biến không đúng cách, làm hao hụt các dưỡng chất thì trẻ vẫn có nguy cơ bị thiếu dưỡng chất thiết yếu.
    Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: dưỡng chất thiết yếu là những chất rất quan trọng, cần cho duy trì các chuyển hóa bình thường của cơ thể, đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ. Khi chế độ ăn không cung cấp đủ chất, cơ thể sẽ phải huy động từ lượng chất dự trữ trong cơ thể hoặc tự sản xuất chất dinh dưỡng để bù vào. Điều này khiến quá trình phát triển, tăng trưởng và họat động bình thường của cơ thể bị ảnh hưởng. Thêm vào đó, cơ thể lại không thể sản xuất được tất cả các dưỡng chất thiết yếu gồm các axít amin, axít béo, vitamin, chất khoáng, dẫn đến hậu quả là trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi, hoặc mắc các bệnh lý mãn tính. Về lâu dài, tình trạng này sẽ ảnh hưởng đến trí thông minh, khả năng học tập của trẻ.
    Giải pháp cho bữa ăn của trẻ
    Để trẻ phát triển, tăng trưởng tối đa tiềm năng và họat động tối ưu, điều quan trọng là phải cung cấp đủ axit amin, cholin, vitamin và khoáng chất. Axit amin sẽ giúp cơ thể bé phát triển, cao lớn và khỏe mạnh. Cholin giúp tăng cường trí nhớ. Các vitamin như A, B1,C… giúp tăng sức đề kháng và sáng mắt. Các khoáng chất quan trọng như canxi, photpho, magiê, kali, kẽm, selen, iôt giúp xương răng chắc khỏe, phát triển chiều cao.
    Độ tuổi 4-12 là giai đoạn rất quan trọng, gắn liền với những cột mốc phát triển cơ bản, tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện trong tương lai của trẻ. Các bé cần được chăm sóc đầy đủ cả về thể chất lẫn trí tuệ để khám phá, trải nghiệm và vượt qua thách thức khi bắt đầu bước vào môi trường xã hôi. Thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất của trẻ ngày hôm nay mà còn tác động tiêu cực đến năng lực làm việc, tư duy của trẻ trong tương lai . Do vậy, các bậc phụ huynh cần chú ý bổ sung dưỡng chất cho trẻ bên cạnh bữa ăn hằng ngày với những nguồn thức ăn, đồ uống có giá trị dinh dưỡng cao.
    Một nguồn thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng được các bác sĩ và chuyên gia khuyến khích sử dụng là sữa. Các bậc phụ huynh nên tìm đến loại sữa cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu kể trên. Đó là nền tảng để trẻ khỏe mạnh, phát triển tốt và sẵn sàng đối mặt thử thách trong cuộc sống.
    Xuân Ngọc
    Nguồn VNExpress
     
  2. Facebook comment - Hơn 50% trẻ em Việt thiếu dưỡng chất thiết yếu

Share This Page