Bánh muffin dừa và bí đỏ thơm ngon

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Mar 14, 2013.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 263)

    Bánh muffin vị dừa và bí đỏ chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú mỗi khi thưởng thức.
    Nguyên liệu:
    Khuôn muffin
    Nguyên liệu khô
    - 210g bột mỳ
    - 200g đường
    - 1 muỗng cà phê bột quế
    - 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
    - 1 nhúm muối
    - 3 muỗng canh dừa nạo sấy
    - ½ muỗng canh bột nở
    Nguyên liệu ướt
    - 40g bơ không muối, làm mềm
    - 2 quả trứng
    - 75g bí ngô nghiền nhuyễn
    - 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
    - 60ml nước cốt dừa
    [​IMG]
    Kem phủ
    - Nước cốt dừa
    - Kem chua
    - Đường bột
    - Dừa nạo sấy
    Cách làm:
    Làm bánh muffin
    Trộn tất cả các nguyên liệu khô với nhau trong một bát rồi để sang một bên.
    Trộn tất cả các nguyên liệu ướt vào trong một bát khác rồi đổ chúng vào với hỗn hợp bột khô sau đó dùng thìa gỗ hòa đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
    Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn muffin đã lót sẵn các cốc giấy. Nếu bạn không có cốc giấy bạn có thể sử dụng giấy nướng. Cho bột đầy vào ¾ mỗi cốc muffin.
    [​IMG]
    Nướng bánh muffin trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180oC (355oF) trong 20 phút hoặc cho tới khi bánh chín. Bánh chín, để bánh nguội.
    Làm kem phủ
    Trộn các nguyên liệu làm kem phủ với nhau. Bạn cũng có thể thêm kem chua nếu muốn kem phủ chua hơn hoặc có thể thêm đường nếu thích kem phủ ngọt.
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    Giờ bạn chỉ việc thưởng thức bánh muffin với lớp kem phủ thơm ngon từ dừa và kem chua thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
    Kẹo Sữa (Theo MM)
    Bánh ngon tại Bếp Eva:
    [​IMG]
    Muffin dứa thơm ngon
    [​IMG]
    Muffin hương chanh
    [​IMG]
    Muffin bí ngồi
    [​IMG] Cupcake đầy hấp dẫn
    [​IMG]
    Cupcake chanh
    [​IMG]
    Cupcake sô cô la
    Xem thêm chủ đề: banh muffin, banh muffin dua va bi do, cach lam banh muffin, banh muffin ngon, cong thuc lam banh, lam banh ngon, bep eva, bao phu nu
    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Bánh muffin dừa và bí đỏ thơm ngon

Share This Page