Nguyên liệu: - 6 chén nước luộc gà (để làm nước dùng) - Đậu phụ rán - 3 gói miến trắng ngon (hoặc mì trắng tùy ý), chần qua nước sôi hoặc rửa qua nước lạnh - Nấm kim châm, rửa sạch - 1 cây Tỏi tây, rửa sạch, thái chéo (chỉ lấy phần thân trắng) Xem thêm các món ngon tại đây: Đãi cả nhà canh miến sườn non Canh măng miến cho ngày Tết ấm áp Giản dị miến xào lòng gà Du khách Mỹ hết lời ca ngợi bún Việt Nam Cách làm bún mắm ngon tuyệt cho bữa sáng Làm khoai môn – thịt viên: - 450g thịt gà xay hoặc băm nhỏ - 300g khoai môn, thái miếng nhỏ (cỡ 0.6cm); 3-4 cái nấm hương, ngâm nở, xắt nhỏ; ¼ nhánh hành lá, xắt nhỏ; 1 ít gừng bào nhỏ; 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 2,5g muối ; 1 nhúm hạt tiêu trắng xay; 2.5ml dầu mè; ½ quả trứng đã được đánh đều. Cách làm: Bước 1: Làm khoai môn – thịt viên Kết hợp tất các nguyên liệu trong một bát lớn, dùng dĩa trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau. Dùng thìa xúc một ít hỗn hợp rồi viên thành viên tròn, để ra đĩa chờ chế biến. Bước 2: Trong một nồi lớn, đun sôi nước dùng. Khi nước sôi, thêm thịt viên vào. Đậy vung, để sôi trong vài phút để thịt viên chín. - Thêm đậu phụ rán và miến vào, nấu trong 1-2 phút nữa. Sau đó, cho nấm và hành vào, đun thêm 1 phút. Nêm ít muối rồi cho ra thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với miến thịt viên! Xem thêm chủ đề: cach lam mien thit vien, mien thit vien, mien, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, eva Nguồn EVA.VN
