Đổi vị với vịt nướng nhồi táo

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Feb 4, 2015.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 198)

    Có thể nghe qua món vịt nhồi táo nướng chị em sẽ thấy hơi xa lạ nhưng quả thực cách làm vịt nhồi táo nướng rất đơn giản. Không cần đến nhiều gia vị cầu kì, chỉ cần ít hành, hạt tiêu, muối và vài quả táo là được. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn và rất lạ miệng.


    Xem thêm các món ngon tại đây:

    Hút hồn với vịt nhồi cơm gạo lức nướng

    Vịt om ngon miệng bữa cơm chiều

    Mực nướng chảo cay cho ngày lạnh

    Cá trắm nướng riềng mẻ: Dân dã mà ngon

    Chiều chiều nhâm nhi xôi bọc chuối nướng


    Nguyên liệu:

    - 1 con vịt

    - 2-3 quả táo

    - 1 củ hành tây nhỏ

    - 4-6 tép tỏi

    - Muối, hạt tiêu

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Cách làm:

    Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 350 độ F.

    Bước 1: Vịt béo hơn gà vì thế, để màu của vịt nướng thực sự đẹp, cần phải lấy bớt mỡ của vịt đi. Vì thế, dùng dao lọc bớt các phần có nhiều mỡ ở vịt đi. Cắt bỏ các phần da và mỡ thừa trên thân vịt. Sau đó, thấm khô bằng khăn giấy. Rắc muối và hạt tiêu lên khắp bề mặt thịt vịt và bên trong bụng thịt.

    - Hành tây, táo cắt nhỏ. Tỏi thái nhỏ. Cho tất cả vào trong bụng của vịt hoặc có thể cho thêm một loại rau thơm nào bạn thích.

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Bước 2: Gài phần cánh vịt xuống lưng vịt, buộc hai đùi vịt lại, đặt vịt lên giá nướng, đặt giá lên một chảo hình chữ nhật, đủ để chứa cả vịt và giá.

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Bước 3: Cho một ít nước dưới chảo để không bị cháy. Đậy lá nhôm lên trên.

    - Cho vịt vào nướng khay nướng, nướng khoảng 45 phút.

    - Tăng nhiệt độ lò nướng lên đến 425 độ F và nướng thêm 30 phút nữa, cho đến khi da vịt vàng.

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Phần chất béo vịt chảy ra bên dưới đáy khay bạn có thể dùng để nướng khoai tây vì nước béo này rất thơm. Để vịt nghỉ 10-15 phút trước khi đem chặt.

    Bỏ các nguyên liệu nhồi trong bụng vịt ra. Những nguyên liệu này có tác dụng làm cho vịt thơm hơn và không bị khô.

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nhồi táo nướng!


    Xem thêm chủ đề: cach lam vit nhoi tao nuong, vit nhoi tao nuong, vit nhoi, vit, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, eva

    [​IMG]
    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Đổi vị với vịt nướng nhồi táo

Share This Page