Bữa ăn hấp dẫn với gà xào, canh thịt bò viên

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Nov 12, 2014.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 293)

    GÀ XÀO THẬP CẨM

    Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái sợi vừa ăn. Gà các bạn xát muối, rửa sạch thật nhiều lần với nước lạnh rồi đem lọc thịt riêng xương riêng. Thịt gà lọc xong thái miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 15 phút. Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và hành băm nhỏ phi thơm, cho gà vào xào chín, trút ra đĩa riêng. Tiếp tục cho hành tây, ớt chuông vào đảo đều cho gần chín, trút gà vào xào cùng cho các nguyên liệu chín hẳn, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

    [​IMG]

    CANH RAU MẦM BÒ VIÊN

    Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, cà chua cũng rửa sạch, thái miếng cau. Nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa sạch, bỏ chân. Thịt bò ướp với 1 chút hạt nêm, vài nhánh tỏi giã nhuyễn rồi nặn thành từng viên nhỏ. Rau mầm rửa sạch, để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn, hành khô vào phi thơm, tiếp tục cho cà chua vào dằm nhuyễn để lấy nước màu đẹp. Sau đó chế nước dùng vừa đủ ăn. Khi nước dùng sôi, cho sấu, nấm hương và thịt bò vào đun chín, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn. Tiếp tục cho rau mầm vào, tới khi nước sôi thì tắt bếp ngay để tránh rau mầm bị nhũn quá.

    [​IMG]

    ĐẬU PHỤ SỐT CHAY

    Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở. Thái nhỏ hoặc băm nhỏ nấm. Đậu phụ bỏ ra khỏi hộp, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và xào nấm hương chín. Tiếp tục cho sa tế chay và ớt bột vào đảo đều, lấy 2 thìa canh nước ngâm nấm hương thêm vào chảo, để sôi, nêm nếm muối, đường cho vừa miệng. Cho đậu non vào chảo, thi thoảng lắc nhẹ chảo để đậu ngấm gia vị, không đảo bằng đũa để tránh miếng đậu bị nát. Khi đậu non sôi, ngấm đủ gia vị thì tắt bếp, dùng nóng sẽ ngon hơn.

    [​IMG]

    GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

    GÀ XÀO THẬP CẨM

    - Gà: 500g thịt ức gà

    - Nấm hương: khoảng 20-30gr (10 tai nấm)

    - Ớt chuông xanh: 1⁄2 quả

    - Ớt chuông đỏ: 1⁄2 quả

    - Hành tây: 1⁄2 củ

    - Gia vị, muối, hạt tiêu...
    55.000 đồng

    CANH RAU MẦM THỊT VIÊN

    - Rau mầm: 150gr

    - Thịt bò bằm: 150gr

    - Nấm hương: 8-10 cái

    - Sấu: 4 quả ( hoặc tùy vào khẩu vị của gia đình)

    - Cà chua: 2 quả

    - Hành khô, gia vị, muối, dầu ăn…
    35.000 đồng

    ĐẬU SỐT CHAY

    - Đậu phụ non: 1 hộp

    - Nấm hương: 50gr

    - Sa tế chay: 1 thìa canh

    - Ớt bột, muối, đường...
    20.000 đồng
    TỔNG: 110.000 đồng

    Chồng mình nói những món ăn này ngon đến nỗi kết thúc bữa cơm rồi vẫn còn thòm thèm lắm. Mình thực sự rất vui vì bữa cơm đã làm cả nhà hài lòng. Ngày mai mình sẽ làm món nem gà nấm. Món nem này rất ngon, hấp dẫn đảm bảo cả nhà sẽ thích. Thêm vào đó mình sẽ nấu canh chua hoa bụp giấm và rau muống xào tỏi. Bữa ăn này hết khoảng 85.000 đồng và 50 phút chế biến.

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm gia đình!


    Xem thêm chủ đề: thuc don bua chieu hang ngay, thuc don hang ngay, thuc don, thuc don moi ngay, thuc don hom nay, thuc don com chieu, thuc don bua chieu, thuc don hang tuan, goi y thuc don, thuc don, thuc don ngon, thuc don bo re, thuc don bo duong, thuc don nhanh gon, thuc don gia dinh, thuc don hang ngay don gian, thuc don hang ngay cho gia dinh, mon ngon de lam, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva

    [​IMG]
    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Bữa ăn hấp dẫn với gà xào, canh thịt bò viên

Share This Page