Cách nấu mực rim me ngon mê

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Oct 28, 2014.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 296)

    Mỗi miếng mực được bao quanh một lớp sốt me sánh đặc, bên trong ngấm gia vị đậm đà khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi.

    Bạn tham khảo cách nấu mực rim me thơm ngon dưới đây nhé.

    Nguyên liệu:

    - 200gr mực khô
    - 50gr me khô hoặc me tươi đều được
    - Gia vị: dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường.

    [​IMG]

    Cách làm:

    Bước 1: Me khô ngâm vào nước nóng cho tơi ra. Cho vào rây dùng thìa miết để lấy nước cốt me.

    [​IMG]

    Loại bỏ phần hạt.

    [​IMG]

    Bước 2: Mực nướng sơ qua, không nên nướng lâu mực sẽ bị dai, chỉ cần mực dậy lên mùi thơm là được.

    [​IMG]

    Bước 3: Sau đó xé mực thành miếng vừa ăn.

    [​IMG]

    Bước 4: Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, xả rồi trút mực vào đảo đều tay.

    [​IMG]

    - Tiếp đó cho nước cốt me vào.

    [​IMG]

    - Thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột.

    [​IMG]

    Bước 5: Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được.

    [​IMG]

    Thế là chúng ta đã có món mực rim me kích thích vị giác vô cùng.

    [​IMG]

    Vị chua nhẹ của nước cốt me hòa quyện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi ớt, chút ngọt của đường, hương thơm đậm đà đặc trưng của mực khô sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn mê tít.

    [​IMG]

    Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách nấu mực rim me này!


    Xem thêm chủ đề: cach nau muc rim me, muc rim me, muc rim, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva

    [​IMG]
    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Cách nấu mực rim me ngon mê

Share This Page