Món chè chuối ngon mát, dễ làm

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, May 30, 2014.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 227)

    Nguyên liệu:

    - Chuối chín: 5-6 quả to
    - Bột báng: 30gr
    - Nước cốt dừa: 200ml
    - Đường: 100gr (hoặc theo khẩu vị)
    - Lạc: 30gr
    - Vừng: 10gr
    - Rượu nếp: 1 thìa cà phê (không có cũng không sao vì nếu có rượu đê ướp sẽ làm cho chuối thơm hơn)

    [​IMG]

    Thực hiện:

    Bước 1: Bột báng ngâm nước trong khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm.

    [​IMG]

    Bước 2: Chuối đem lột vỏ, cắt miếng tròn vừa ăn rồi rưới một ít rượu nếp vào, xóc đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lấy miệng bát để chuối khỏi thâm. Để ướp khoảng 20 phút cho rượu ngấm.

    [​IMG]

    Bước 3: Hòa 200ml nước cốt dừa với 800ml nước. Thêm bột báng rồi đặt nồi cốt dừa lên bếp đun sôi.

    [​IMG]

    Bước 4: Thêm 100gr đường vào nồi cốt dừa, quấy đều cho đường tan rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất để nước cốt dừa khỏi trào.

    [​IMG]

    Bước 5: Cho vừng vào chảo, quấy đều tay cho đến khi vừng phát tiếng nổ lép bép, chuyển màu hơi vàng và có mùi thơm bốc lên thì tắt bếp.

    [​IMG]

    Bước 6: Lạc rang chín, xảy sạch vỏ, cho vào cối giã vỡ làm 2 làm 3.

    [​IMG]

    Bước 7: Khi bột báng chín nổi lên mặt nước và có màu trong thì cho chuối vào đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

    [​IMG]

    Bước 8: Khi chè chuối đã nguội thì múc chè ra bát hoặc cốc, thêm đá, rắc vừng và lạc lên trên.

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món chè chuối nhé!


    Xem thêm chủ đề: cach nau che chuoi, che chuoi, che, cac mon che, che ngon, che mua he, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva

    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Món chè chuối ngon mát, dễ làm

Share This Page