Chè bột lọc khoai lang tím mát lạnh

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, May 14, 2014.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 303)

    Nguyên liệu:

    - Bột lọc (hoặc bột năng): 100gr
    - Khoai lang tím: 50gr
    - Lạc hạt: 50gr
    - Đường: 150gr
    - Gừng: 1 mẩu nhỏ
    - Dừa nạo sợi: 15-20gr
    - Vừng rang chín: 10-15gr

    Thực hiện:

    Bước 1: Khoai gọt bỏ vỏ, luộc chín.

    [​IMG]

    Bước 2: Lạc rửa sạch rồi cũng đem luộc chín mềm.

    [​IMG]

    Bước 3: Khi khoai luộc xong còn nóng thì cho khoai cùng nước luộc khoai vào cối xay sinh tố, xay cho khoai thật nhuyễn (lượng nước đủ để máy quay).

    [​IMG]

    Bước 4: Khoai xay xong vẫn còn nóng thì đổ từ từ vào bột, lấy đũa trộn đều. Thêm 80gr đường, sau đó lấy tay nhào đều sao cho thành khối bột dẻo mà không dính tay.

    [​IMG]

    Bước 5: Ngắt 1 chút bột, ấn bẹt rồi cho hạt lạc vào giữa, kéo các mép bột cho bao kín hết hạt lạc, sau đó đem vê tròn lại.

    [​IMG]

    Bước 6: Cho những hạt lạc bọc bột vào nồi, đổ nước ngập mặt. Đun cho đến khi hạt lạc nổi lên mặt nước.

    [​IMG]

    Bước 7: Luộc thêm khoảng 4-5 phút nữa rồi cho chỗ đường còn lại và gừng thái chỉ vào nồi chè. Sau đó tắt bếp, để chè nguội hẳn rồi múc vào từng bát nhỏ.

    [​IMG]

    Rắc lên trên bát chè một ít dừa nạo sợi và vừng rang chín.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Nếu thích ăn lạnh thì có thể cho thêm đá hoặc cho chè vào ngăn mát tủ lạnh.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè bột lọc khoai lang tím!


    Xem thêm chủ đề: cach nau che bot loc khoai lang tim, che bot loc khoai lang tim, che bot loc, che, cac mon che, che mua he, mon an giai nhiet mua ha, nhung mon an ngon, các mon ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva

    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Chè bột lọc khoai lang tím mát lạnh

Share This Page