Bắp cải cuộn thịt hấp Thỉnh thoảng đổi món với bắp cải cuộn thịt kiểu này để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé. Nguyên liệu: - Thịt lợn thăn: 200 g - Bắp cải: 1 cái nhỏ - Nấm hương: 10 cái - Cà rốt: ½ củ - Hành tây: ½ củ - Hành hoa: 1 mớ nhỏ - Mùi tàu - Gia vị: các loại Cách làm: - Cà rốt, hành tây rửa sạch bào sợi, rau mùi thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ. - Thịt lợn rửa sạch qua nước muối loãng rồi thái mỏng, băm nhỏ rồi cho vào bát tô. - Cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, mùi tàu và nấm hương vào bát. - Nêm một chút gia vị và trộn đều. - Bắp cải, hành lá rửa sạch, để ráo nước. - Đặt nồi nước lên bếp đun sôi rồi trần qua hành hoa và bắp cải. - Đặt nhân thịt vào lá bắp cải rồi cuộn tròn như nem, dùng hành hoa buộc lại cho vào xửng hấp cách thủy. Khoảng 20 phút khi bắp cải cuộn thịt chín mềm, gắp ra đĩa rồi ăn nóng chấm với tương ớt. Xem tại đây để dược hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Trứng cuộn tôm Món trứng vừa thơm ngon vừa đẹp mắt này sẽ "dụ dỗ" dạ dày của từng thành viên trong gia đình bạn. Nguyên liệu: - Trứng gà: 3 quả - Tôm sú: 200 g - Cà rốt: ½ củ - Hành hoa, hành củ (nếu có) - Gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột nêm Cách làm: - Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, đuôi rồi cho vào máy xay nhuyễn. - Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, hành hoa rửa sạch rồi thái nhỏ. - Cho hỗn hợp cà rốt, hành hoa cùng tôm xay vào bát tô. Cho một chút xíu mì chính, bột nêm. - Trộn đều hỗn hợp thật nhuyễn. - Trứng gà đập ra bát, đánh đều rồi cho vào chảo rán với một chút dầu ăn. - Đặt miếng trứng lên một mặt phẳng rồi phết hỗn hợp tôm, cà rốt lên cho đều khuôn trứng. - Cuộn tròn trứng lại rồi cho vào nồi hấp cách thủy. - Khi trứng cuộn tôm chín cho ra thớt cắt khoanh dày khoảng 2-3 cm Bày lên đĩa rồi cùng gia đình thưởng thức món trứng cuộn tôm ngay khi còn đang nóng hổi nhé. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Dạ dày hấp Thỉnh thoảng làm món dạ dày hấp để ông xã "lai rai" cùng bạn bè nhé! Nguyên liệu: - 1 cái dạ dày - ½ gói ngũ vị hương - 1 thìa nước mắm - ½ thìa hạt nêm - Hạt tiêu - 1 củ hành khô - Giấm - 1 thìa mật ong - 1 nhánh gừng - Lá móc mật Cách làm: - Làm sạch dạ dày bằng giấm hoặc lộn phần dạ dày rồi cho lên áp chảo khoảng 3 phút đến khi những phần trắng bong ra. Rửa sạch lại bằng chanh tươi hoặc giấm. Cách này giúp làm sạch và không bị hôi. - Lá móc mật rửa sạch, để ráo. - Ướp dạ dày với các gia vị như trên. - Sau đó nhét phần lá móc mật vào bên trong dạ dày. Dùng giấy bạc gói lại hấp cách thủy khoảng 20 phút. - Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho dạ dày vào chiên vàng. (Nếu thích bạn có thể lấy lá móc mật ra chiên cùng) còn không cứ để nguyên ăn cũng rất ngon. Chiên vàng khoảng 10 phút. - Thái mỏng dạ dày hấp rồi chấm với mắm gừng ăn kèm với rau thơm. Dạ dày hấp lá móc mật là một món nhậu rất tuyệt giành tặng ông xã. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Xem thêm chủ đề: mon hap, bap cai cuon thit hap, trung cuon tom, da day hap, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
