Nguyên liệu: - 250 g sườn non - 1-2 trái ớt (nếu thích ăn cay) - 3 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp - 1 khúc gừng (khoảng 1,5cm) - 2-3 cây hành lá - Dầu ăn, mắm, bột nêm Cách làm: Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bước 2: Chần sơ và rửa sạch lại bằng muối. Ướp sườn với 1 thìa hạt nêm và 3 thìa bột năng, trộn đều để bột năng phủ đều miếng sườn. Bước 3: Hành lá, gừng, ớt rửa sạch, hành cắt khúc, gừng, ớt thái chỉ. Bước 4: Làm nóng chảo với 3 thìa dầu ăn, cho sườn vào chiên vàng. Bước 5: Khi sườn có màu vàng đều, đẹp mắt thì tắt bếp, lấy ra bát để riêng. Bước 6: Vẫn chảo đó cho hành, gừng, ớt vào đảo nhanh tay. Bước 7: Khi hành gừng mềm thì cho sườn vào xóc đều. Nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp, cho sườn ra đĩa rồi ăn nóng cùng cơm trắng. Chúc bạn ngon miệng với món sườn non chiên gừng ớt nhé! Xem thêm chủ đề: suon non chien gung ot, suon non, suon, mon ngon moi ngay, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
