Khéo tay làm mứt gừng dẻo nào!

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Jan 13, 2014.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 256)

    Với cách làm mứt gừng dẻo này chắc chắn bất cứ ai thưởng thức cũng sẽ thích.

    Nguyên liệu:

    - Gừng non: 300gr

    - Dứa: 1 quả nhỏ hoặc 150gr

    - Đường: 200gr

    - Phèn chua: 5gr

    - Chanh: 2 quả.

    [​IMG]

    Thực hiện:

    Bước 1: Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt và xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy sở thích.

    [​IMG]

    Bước 2: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ.

    [​IMG]

    Bước 3: Pha vào nước sạch nước cốt 1 quả chanh và ngâm gừng trong khoảng 15 phút để gừng không bị thâm. Sau đó vớt ra rửa sạch.

    [​IMG]

    Bước 4: Đun sôi 2 lít nước với 5gr phèn chua để chần qua gừng

    Cho gừng vào trần với nước trong khoảng vài phút, sau đó vớt ra xả sạch với nước lạnh vài lần cho hết phèn.

    [​IMG]

    Bước 5: Trộn gừng với nước cốt của 1 quả chanh còn lại, thêm dứa xắt hạt lựu và đường vào, trộn đều và để qua đêm hoặc cho đến khi đường tan hết.

    [​IMG]

    Bước 6: Khi đường tan hết thì đem sên gừng ở lửa nhỏ cho đến khi gừng dẻo, trong, ăn có vị chua ngọt thanh thì tắt bếp.

    [​IMG]

    Để mứt dừng dẻo nguội cho vào lọ thủy tinh và cất tủ lạnh. Có thể ăn kèm với lạc rang (đậu phộng) giã nhỏ nếu thích.

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mứt gừng dẻo nhé!


    Yêu cầu thành phẩm:

    Mứt gừng dẻo đạt yêu cầu là khi ăn, thấy gừng dẻo, trong, có vị chua ngọt thanh phảng phất mùi dứa, thơm thơm mùi gừng là được.


    Xem thêm chủ đề: cach lam mut gung deo, mut gung deo, mut gung, mut, mut tet, tet 2014, tet nguyen dan, tet am lich, tu lam mut tet, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, bep eva, mon ngon, mon ngon moi ngay, mon ngon de lam, mon an ngon, mon ngon viet nam, am thuc, am thuc viet nam, nau an, nau an ngon, mon ngon cuoi tuan, thuc don hang ngay, bep eva, gia dinh, bao gia dinh, phu nu, bao phu nu, the gioi phu nu, eva

    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Khéo tay làm mứt gừng dẻo nào!

Share This Page