Bánh mềm xốp nhờ thành phần kem tươi, thơm dịu mùi vani. Cách làm cupcake kem tươi này bạn có thể áp dụng làm cupcake hoặc cốt bánh sinh nhật đều ngon. Đặc biệt, những chiếc cupcake được trang trí hoa rực rỡ sẽ là món quà độc đáo dành tặng các thầy cô mình yêu quý nhân ngày Nhà giáo Việt Nam. Nguyên liệu: - 115g kem topping (topping cream) có thể thay bằng kem tươi (whipping cream) - 60g bột mỳ mịn (cake flour) có thể thay bằng bột mỳ đa dụng - 1 thìa cà phê bột nở - 1 quả trứng (60g/quả tính cả vỏ) - 40g đường - 1 chút xíu muối - 1/8 thìa cà phê bột vani chiết xuất Cách làm: Bước 1: Rây đều bột mỳ, bột nở với muối. Bước 2: Đánh bông trứng với đường và bột vanilla. Đánh đến khi trứng đặc và nhạt màu, không còn nhìn thấy các bọt khí nhỏ (thời gian đánh khoảng 7-10 phút). Bước 3: Đánh bông kem tươi, đổ trứng vào đánh đều trong 1-2 phút cho hòa quyện. Bước 4: Rây bột mỳ vào hỗn hợp kem trứng làm 3 lần, mỗi lần dùng phới trộn đều. Trộn nhẹ tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Bước 5: Chia bột vào các khuôn cupcake đã lót sẵn giấy. Bước 6: Lò nướng bật trước 10-15 phút 165 độ C. Nướng bánh trong 20-25 phút tùy cỡ bánh. Bánh chín lấy ra để nguội. Kem tươi đánh bông, cho thêm màu thực phẩm tùy thích, trang trí lên bánh. Vậy là đã có bánh cupcake kem tươi để thưởng thức rồi! Chúc bạn thành công với món bánh cupcake kem tươi! Xem thêm chủ đề: cach lam cupcake kem tuoi, cupcake kem tuoi, cupcake kem tuoi ngon, cupcake, nha giao viet nam, ngay 20 thang 11, ngay 20-11, ngay 20 thang 11 nam 2013, ngay nha giao viet nam, ngay nha giao viet nam 20-11, tho ngay 20 thang 11, 20 thang 11, qua tang ngay 20 thang 11, lam banh ngon, cong thuc lam cupcake, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva Nguồn EVA.VN
