Sườn ninh ngon tuyệt!

Discussion in 'Trổ tài vào bếp' started by bboy_nonoyes, Feb 19, 2013.

  1. bboy_nonoyes

    bboy_nonoyes Administrator Staff Member

    (Lượt xem: 218)

    Nếu có thời gian rảnh, chị em thử làm món sườn rim cho cả nhà thưởng thức nhé!
    Nguyên liệu:
    - 1,35kg sườn ngon
    - 1 chén mứt mơ
    - ½ chén xì dầu
    - 3 muỗng canh đường nâu
    - 2 tép tỏi, mài nhỏ
    - 1 muỗng canh nước chanh vắt
    - 1 muỗng cà phê bột gừng
    - ½ muỗng cà phê muối
    - 2 muỗng ớt khô
    - 2 muỗng cà phê dầu mè
    - 1 nhúm hạt tiêu
    - 2 muỗng canh tinh bột ngô (đã hòa nước)
    Cách làm:
    Cho vào bát trộn mứt mơ với xì dầu và đường nâu.
    [​IMG]
    Thêm vào bột gừng, bột ớt khô, muối và hạt tiêu vào.
    [​IMG]
    Thêm xì dầu, tỏi mài rồi khuấy đều tất cả cho đến khi đường nâu tan hoàn toàn.
    [​IMG]
    Cho sườn vào bát gia vị, rưới và xát gia vị vào hai bên miếng sườn để đảm bảo toàn bộ sườn đều được tráng gia vị.
    [​IMG]
    Sau đó rim sườn từ 6 – 8 tiếng ở ngọn lửa nhỏ, thỉnh thoảng lại lật sườn.
    [​IMG]
    Sau đó cho sườn ra giá, trên một bếp nướng từ 5 – 7 phút để sườn có màu nâu, rất hấp dẫn.
    [​IMG]
    Cho 2 – 3 muỗng canh tinh bột ngô vào nước xốt, vừa khuấy vừa rưỡi bột ngô vào, khi nước xốt hơi đặc một chút thì tắt bếp.
    [​IMG]
    [​IMG]
    Rưới nước xốt lên trên sườn, phần còn lại có thể vừa ăn vừa rưới. Ăn món sườn rim với cơm trắng và rau củ luộc.
    [​IMG]
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn rim!
    Kẹo Sữa (Kayotic)
    Món ngon tại Bếp Eva:
    [​IMG]
    Cá tuyết chiên giòn
    [​IMG]
    Gà ngâm muối nướng
    [​IMG]
    Cơm chiên Tây Ban Nha
    [​IMG]
    Món cơm trộn độc đáo
    [​IMG]
    Những món cơm rang lạ miệng
    [​IMG]
    Cơm gà thơm ngon
    Xem thêm chủ đề: suon rim, mon suon rim, suon rim ngon, cach nau suon rim, mon an au kho cuong, mon an au, bep eva, bao phu nu
    Nguồn EVA.VN
     
  2. Facebook comment - Sườn ninh ngon tuyệt!

Share This Page